幹陳皮的功效與作用、禁忌和食用方法

幹陳皮簡述

功

理氣健脾、燥濕化痰、改善食欲

宜

脘腹脹滿、寒痰咳嗽、嘔吐、呃逆者

忌

陰虛火旺、內有實熱者

幹陳皮營養功效

幹陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮，是一種常用的中藥，其對脾胃有很大的益處。味苦、辛，性溫，歸肺、脾經，屬理氣藥，具有理氣健脾、燥濕化痰、改善食欲等功效。

1、理氣健脾

幹陳皮具有消除腸道積氣的功效，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能消除腸道積氣，可以理氣健脾，改善腹部脹滿、不適等癥狀。

2、燥濕化痰

幹陳皮味辛苦、性溫，具有燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效，故常用於痰濕阻肺、咳嗽痰多、胸膈滿悶、頭目眩暈等證。

3、改善食欲

幹陳皮味苦、辛，含有揮發油、橙皮甙等，可促進消化液的分泌，增加食欲。

幹陳皮營養價值

幹陳皮主要有黃酮類化合物、揮發油、檸檬苦素、生物堿類和微量元素等，還含有維生素B、維生素C、類胡蘿卜素、蛋白質等。其中含有豐富的黃酮類成分，有清除自由基、抗氧化的能力，含有的揮發油有抗過敏、鎮咳、平喘、抗炎的作用。

幹陳皮註意事項

不宜同食

1、碳酸鈣

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：脘腹脹滿、寒痰咳嗽、嘔吐、呃逆者

幹陳皮入脾胃經，可除脹、燥濕，且幹陳皮有苦降之性，可減輕惡心；幹陳皮善於燥濕化痰，對於濕痰咳嗽、寒痰咳嗽分別配伍不同中藥，有祛濕化痰之功效，所以適合脘腹脹滿、寒痰咳嗽、嘔吐、呃逆者服用。

禁忌：陰虛火旺、內有實熱者

因為幹陳皮偏於溫燥，陰虛火旺、內有實熱的人不適合食用幹陳皮，以免火上加火，導致胃熱的產生。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹陳皮具有理氣健脾、改善食欲的功效，孕期女性多存在食欲不佳的情況，所以可以適量食用幹陳皮。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可適量食用，但不能直接給寶寶吃幹陳皮，可泡陳皮水給孩子喝，有止咳化痰的功效。或者用幹陳皮熬粥給寶寶吃，這樣寶寶更容易接受，而且陳皮粥也比較好消化。

溫馨提示

幹陳皮保存時應註意選擇避光、通風、陰涼處保存，防黴，防蛀。

幹陳皮食用方法

1、煎服

把泡好的幹陳皮絲放進鍋中，添加適量冷水、老冰糖，煮至糖溶，待涼後直接飲用。