狗肉的營養價值及食用功效

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。
狗肉除含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。
狗肉所含蛋白質量高質優，對增強機體抗病能力、細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的益處。狗肉還可輔助治療老年人的虛弱癥。
接下來，分享4個關於狗肉的食療偏方。
1.治瘧疾：狗肉250克，薑100克，黑豆150克，陳皮1片，紅棗10顆。將狗肉洗凈切塊，一起加水同煮至肉熟。吃肉喝湯。每日1劑。
2.治小兒遺尿：狗肉100克，黑豆50克，蔥、薑、鹽適量。狗肉切成小塊，與黑豆加水同煮，待肉爛時，再加入蔥、薑、鹽等調料即成。佐餐食用。隔日1次，連服5～7次。
3.治風疹塊：狗肉300克，黃芪50克，大米500克，鹽少許。狗肉剁爛成泥，黃芪煮水去渣，入大米煮成粥，待半熟時，放入狗肉泥及鹽即可。
4.治呃逆：狗肉120克，薑30克。一起放鍋同煮，肉爛熟食用。
此外，食用狗肉時註意以下四點：
1.狗肉不能與鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁同食。
2.吃完狗肉後宜喝米湯解渴，不宜喝茶。
3.半生狗肉、瘋狗肉忌食。
4.非虛寒性疾病、腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺癥患者宜少食狗肉。