番石榴怎麼吃

番石榴怎麼吃

1、直接食用

把番石榴用清水沖洗幹凈後直接食用，可以整個食用，也可切片或者切塊食用，還可以放冰箱冷凍之後再食用，這樣不經過任何加工的食物，既方便食用，又能保證人體對其內營養物質的充分吸收。番石榴中含有的大量抗氧化物有延緩衰老和美白潤膚的作用，女性經常食用有美容養顏的功效。

2、水煮食用

將番石榴的皮剝下來，然後丟進沸水中煮幾分鐘，煮完之後再加點紅糖食用，有除濕止瀉的功效。

3、泡水食用

把番石榴的果肉曬幹之後做成果幹，再用熱水、甘菊或者檸檬來泡果幹，制成果茶食用，剩下的果幹可放至密封處保存。

4、榨汁食用

取適當的清洗幹凈的番石榴切開，把裡面的籽去掉再放入榨汁機，然後再在榨汁機中放入適量的冷開水，完後可直接食用，也可根據個人愛好加入冰糖、牛奶、蜂蜜等甜品飲用，有潤膚美白功效。

番石榴的營養價值

1、營養豐富

番石榴營養豐富，富含蛋白質、維生素ABC、糖類、脂肪、水分、鈣、鐵、磷等微量元素，食用之後可以補充人體生長所需要的基本營養物質，更能有效增加食欲，對於兒童的成長發育有很大幫助。

2、增強人體免疫力

番石榴不僅味道甘美而且營養豐富，經常食用可以補充人體所缺乏的營養物質，有利於增強體質。此外，番石榴富含維生素C，維生素C抗氧化作用強，能有效增強人體免疫系統的功能。所以常吃番石榴有助於提升人體免疫力，增強體質，降低患感冒和流感的風險。

3、防治糖尿病

番石榴果實和葉中含有的鉻元素有降低人體血糖的作用，糖尿病患者用番石榴的葉煮水喝能有效治療糖尿病。

4、防癌抗癌

番石榴富含番茄紅素，抗氧化效果極強，既能有效阻止癌細胞的生長繁殖，又能抑制正常細胞的癌變。另外，番石榴中豐富的維生素含量也有助於保護健康細胞，從而有效預防結腸癌、皮膚癌、前列腺癌、胃癌、口腔癌、乳腺癌和肺癌等癌癥。

5、促進血液流通、降低血壓

番石榴含有的鉀元素不僅能平衡鈉離子在人體外細胞所施加的壓力，而且還能促進血液流通，從而有助於減少心臟病發作和中風幾率。

6、防止缺鐵性貧血

番石榴營養價值高，其中含有的豐富的維生素比香蕉、西瓜、鳳梨等水果都高，而且還富含鐵、鈣等微量元素，不僅有利於促進血細胞的生長繁殖、血液的形成，而且有利於人體對鐵質的吸收，從而促進血紅蛋白的生成，提升細胞的造血能力，有效防止缺鐵性貧血。

7、美容養顏

番石榴是最佳抗氧化的水果，其中含有的豐富的維生素可以有效清除人體內的自由基，有很強的抗氧化作用，常吃能抗老化，排出體內毒素，促進細胞新陳代謝，從而達到美白皮膚、延緩衰老的效果，女性經常食用有利於減少環境污染和輻射對皮膚的損害作用。

8、改善視力

番石榴中富含明目的維生素能有效消除人體內自由基對眼睛的傷害，維生素中的抗氧化成分可以保護視網膜不受損害，從而起到改善視力、保護眼睛的作用。此外，老年人多食用番石榴可預防黃斑和白內障。

番石榴的正確吃法

1、新鮮食用

番石榴最簡單的吃法是把它當作蔬菜整個食用，一口一口咬著吃，這樣才能最充分地吸收番石榴中的營養物質。第二個比較簡單且優雅的吃法就是把番石榴切成小塊食用，還可放入冰箱，既甘甜美味，又消暑止渴。

2、制成果醬

拿出適量的清洗幹凈的番石榴，把它的皮和核都去掉隻留下果肉，然後把果肉切碎放入鍋裡煮沸，煮沸後再加入適量白糖或者冰糖，把它們搗爛直至糊狀，再拿出鍋來晾，果醬涼瞭之後裝進預先準備好的瓶即可。

3、制成果凍

去除適量的清洗幹凈的番石榴，500克即可，把它的皮和核都去掉隻留下果肉，然後把果肉放入加固的容器內，攪碎搗爛備用;取洗幹凈的瓊脂25克放到鍋內加水煮至融化，把融化後的瓊脂放到果肉中拌勻，等待它冷卻凝固之後再放入冰箱中，冷卻一段時間之後即可食用。

4、制成果汁

取出洗幹凈的番石榴1-2個，把它們分別切成兩半，去掉裡面的籽之後再放入榨汁機中榨汁。把榨出來的番石榴汁倒入準備好的杯中，再加入蜂蜜或者牛奶和冰糖，另外倒入適量的熱開水，攪拌均勻即可食用。經常飲用不僅可以提高人體免疫力，而且也是減肥的最佳飲料。

5、與酸梅粉或者鹽巴搭配

取出適量番石榴洗幹凈，把它們分別切成塊後放到盤子裡，然後在上面灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻後即可食用。

番石榴能降血糖嗎

番石榴確實有降低血糖的作用，對於防治糖尿病有一定的輔助作用，這是因為番石榴果實和葉中含有一種鉻元素，這種元素有降低人體血糖的功效，所以食用番石榴能有效治療糖尿病。

另外，番石榴葉也不能隨便放過，可以把用葉子泡水制成番石榴茶。把幹燥的番石榴葉子用熱水浸泡幾分鐘，而後制成番石榴茶。茶中含有的一種番石榴多酚物質能有效阻礙分解糖的酶活化，從而減慢人體對糖分的吸收速度，這樣的話隻有少量的葡萄糖被人體緩慢吸收，從而可以避免人體吸收過多的糖分，這樣不僅減慢瞭瞭血糖的上升速度，同時使胰島素的分泌水平處於穩定狀態。因此，糖尿病患者用番石榴的葉煮水喝能有效治療糖尿病。

番石榴的籽能吃嗎

番石榴的籽是可以吃的，而且吃瞭番石榴籽對身體是有好處的。這是因為番石榴籽中的多酚提取物既有助於改善關節彈力和皮膚彈性的作用，同時還可以使動脈、靜脈和毛細血管變得強化，而且也有治療眼部疾病、改善視力的功效。但是番石榴籽不是人人都可以吃的，吃進肚子裡不太容易消化，所以消化功能差的人、便秘有內熱的人以及老年人最好不要吃籽，否則會加重癥狀。

番石榴要怎麼去籽

將準備好的番石榴對邊剖開，然後用鐵杓把其中的籽挖掉，最後再洗洗即可食用。

芭樂和番石榴的區別

番石榴就是芭樂，芭樂就是番石榴，隻不過臺灣地區習慣把番石榴稱為芭樂，所以它們其實是同一種水果。但是番石榴和石榴是不同的，這個要加以甄別。

1、顏色不同

石榴表皮大多呈紅色，青色則表示未成熟。而番石榴一般是呈青色，外表像梨，果實呈青色或淡黃色，熟透時果實也會呈少見的淡紅色，而石榴的果實一般是透明色或者紅色。

2、外形不同

石榴一般呈瘤狀，而番石榴形狀多樣，一般呈漿果球形、卵圓形或梨形;另外石榴的果型一般比較大，番石榴果型比石榴小。

3、果實不同

石榴果皮比較薄，果實呈顆粒狀、是水晶樣的小籽;番石榴肉質比較粗硬。

4、吃法不同

番石榴的直接吃法類似於吃蘋果或梨，可以直接咬，連皮帶果吃，而且吃法多樣;石榴不能吃皮隻能吃裡面一粒粒的小果子。

5、口感不同

番石榴味道酸甜且有一股澀味，而成熟的石榴口味一般比較甜。

什麼時候吃番石榴最好

番石榴食用起來清甜脆爽，不僅含有豐富的維生素和鐵元素，而且含有較低的脂肪，是很受女性歡迎的減肥水果。就一天的時間來說，番石榴的最佳食用時間是早上10點到中午午飯前，在此階段食用番石榴不僅很容易吸收裡面的營養物質，而且有利於減少主食的攝入量;另外就是下午的2點到4點左右這段時間食用有助於緩解人體饑餓感，同時也減少晚餐攝入量，防止身體發胖。此外，不要在晚飯後吃番石榴，不然會增胖。就季節而言，番石榴的最佳食用時間是在11月--次年3月。