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糖尿病可以吃土豆嗎

患者問:

糖尿病可以吃土豆嗎

醫生答:

因為土豆含淀粉量比較高維持血糖升高,所以建議少吃或者是不吃。可以多吃一些粗糧,比如說蕎麥餅,玉米粥,大麥粥,豆腐,豆腐絲,燕麥,煮玉米,黑芝麻糊,黑豆餅。多吃蔬菜,因為蔬菜裡含有豐富的無機鹽,維生素和纖維素,比如說洋蔥,甘藍,西紅柿,苦瓜,海帶,紫菜。每天的飲食中應該有奶類,蔬菜類,水果類,肉類,蛋類,魚類,蝦類,豆制品以及植物油等營養搭配。

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