食物中毒發生後應如何急救

一、食物中毒的體征

食物中毒後一般情況為頭暈、惡心嘔吐、發熱、腹瀉伴有上腹部疼痛，由於上吐下瀉容易出現脫水的癥狀，如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性降低、肢體發涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。

二、食物中毒後的急救措施

一旦發現食物中毒應立即撥打急救電話，並告知患者的年齡、中毒前所吃食物，具體傢庭住址、患者現在的狀況。在沒有醫生的緊急情況下可以大量喝溫開水或者稀釋的鹽水，在中毒前的兩小時內可以進行催吐，如和濃鹽水或者生薑水，再者也可以用筷子手指等刺激喉嚨，引發嘔吐。如果超過兩小時，患者精神尚可，可以適當使用一些導瀉的藥物，從而讓毒物快速排出體外。