這些蔬菜皮會致命一定不要吃

紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受瞭“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。紅薯片可以導致腸胃的不適，而且還會誘發病菌，出現惡心啊嘔吐等等的一些問題出現。

銀杏皮

果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

藍紫色的紫菜

紫菜水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。藍色的紫菜是不能吃的，污染嚴重，還會導致中毒。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉腸胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。土豆皮可以導致中毒，而且還會誘發腸胃疾病，所以不適合吃。

一些蔬菜皮不能吃的介紹，你都知道瞭吧，如果你還在吃這些蔬菜皮的話一定要引起重視瞭，這些是最好不要吃比較好哦，以免對健康不利，還會導致中毒的情況，所以日常生活中要註意這些問題，不要讓食物對健康產生不利的影響。