幹荔枝的功效與作用、禁忌和食用方法

幹荔枝簡述

功

改善疲勞、開胃健脾、活血消腫

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病、陰虛火旺者

幹荔枝營養功效

幹荔枝是鮮荔枝加工幹制，歷史悠久，成品肉厚，味香甜。幹荔枝具有改善疲勞、開胃健脾、活血消腫、美容養顏等功效。

1、改善疲勞

幹荔枝含有豐富的糖分，能夠為機體補充豐富的碳水化合物，可明顯改善失眠、健忘、神疲乏力等癥狀。

2、開胃健脾

幹荔枝含有豐富的蘋果酸和檸檬酸，有利於促進胃液和消化液的分泌，促進腸蠕動，可用於治療消化不良，還可增加食欲。

3、活血消腫

對於身體腫脹、外傷後腫痛的人，適當食用荔枝幹有活血消腫的功效。

4、美容養顏

幹荔枝含有豐富的維生素，有利於擴張微細血管，促進微循環，防止雀斑的生成，達到美容養顏功效。

幹荔枝營養價值

幹荔枝主要是用一些新鮮的荔枝經過脫水之後制作而成的一種營養食品，功效非常廣泛。因為幹荔枝中的營養價值與新鮮的荔枝沒有什麼區別，所以裡面含有大量的葡萄糖、蔗糖等成分，還有大量的果膠。不但可以起到緩中止痛的作用，而且可以促進人體吸收維生素C和蛋白質，還能起到一定的消腫的作用，對於一些惡心、嘔吐也有改善功效。另外，裡面還含有大量的鐵離子、氨基酸等成分。

幹荔枝註意事項

不宜同食

1、黃瓜

幹荔枝和黃瓜不宜同時服用，會導致幹荔枝的維生素C被破壞，失去營養價值。

2、牛奶

幹荔枝和牛奶不宜同時服用，會降低牛奶的營養價值，可能導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病、陰虛火旺者

幹荔枝糖分高，糖尿病患者不宜食用，以免不利於血糖的控制。另外，陰虛火旺者也不能食用，可能會導致虛火上炎。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹荔枝中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及多種維生素，並且含有葉酸、精氨酸、色氨酸等營養成分，對孕婦的身體健康及胎兒的生長發育都十分有益。但如果孕婦血糖偏高或有糖尿病，不建議吃幹荔枝。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒比較小，幹荔枝屬於較硬的幹果，不宜給小兒食用，以免導致異物卡喉，出現嗆咳等情況。

溫馨提示

制作幹荔枝時要選果肉和果殼厚的果實，果實越新鮮越好，果梗部位仍帶有青色的為佳。不夠新鮮或過熟的果實制出的成品色澤帶暗。火焙法是先將選出的果實鋪在竹篩上置烈日下預曬2~3天，使果實一部分水分蒸發，再將荔枝攤放在烘焙的棚面上。

幹荔枝食用方法

1、燉食

取幹荔枝和幹蓮子用水泡，取出蓮心，放入隔水燉，加入冰糖調味即成。

2、直接食用

可以直接食用幹荔枝，但每次不要超過10個，多食會令肝火上炎，喉幹舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。