魔芋不能和什麼一起吃

魔芋不能和什麼一起吃

魔芋宜和什麼一起吃

魔芋+菠菜：可排毒解毒，可以加快腸胃的蠕動，利於排便，幫助消化，可以治療痔瘡、便秘、肛裂等病癥，還能夠促進人體的生長發育，增強人體的免疫力。菠菜中含有的豐富的胡蘿卜素，維生素c、鈣、磷、鐵等，可以給人體提供多種營養物質。

魔芋+玉米：可通便排毒，玉米是一種營養豐富的食物，它能夠促進我們的大腦發育，它所含有的維生素b，可以有效的調節我們的神經系統，幫助我們釋放壓力。還可以提高我們的免疫能力，對癌癥有一定的防治作用，並且可以美容養顏。

哪些人不適宜吃魔芋

有皮膚病的人慎食

魔芋是一種發物，而發物一般不適宜皮膚病人的，食用魔芋有可能會加重皮膚病人的病情。

魔芋的營養成分

魔芋中含有大量的水分，還有少量的營養物質如：葡萄糖和甘露多糖，他們以1：2的比例相結合形成瞭植物纖維——魔芋葡甘聚糖。植物纖維有溶於水和不溶於水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶於水的。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高，利於人體的生長發育。

魔芋的功效作用

1.減肥

魔芋它的味道非常的好，而且口感也很好，它含有的熱量低，深受年輕女性的喜愛，因為它可以用來減肥健身。它還有一定的癌癥防治作用。

2.預防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛溫，有推動血液流動，防止瘀腫功效。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，可以有效預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。還可以清理血管垃圾和胃腸道的垃圾。

3.降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，從而降低膽固醇含量，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

4.提高免疫力，防治腫瘤和癌癥

魔芋能提高人體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有一定的幹擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，能夠產生一種殺滅癌細胞的成分。可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等癥，還有一定的癌癥防治作用。

5.糖尿病患者理想食品

魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效，因而魔芋所制作的產品有利於糖尿病患者降低血糖。食用後可減輕糖尿病患者的胰島負擔。

6.保溫

魔芋可以做成保溫佈的材料來緩解胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛包起來，放在患處可以有效緩解疼痛。

魔芋的食譜推薦

1、魔芋紅燒肉

做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、薑切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃，加入薑片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續燉至湯汁逐漸收幹，再加半勺鹽調味，翻炒收汁。

功效：能提高人體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有一定的幹擾作用，並且魔芋紅燒肉它的營養十分豐富，食用以後可以強身健體。

2、清炒魔芋

做法：將魔芋清洗幹凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。撈起放清水中洗凈。蔥薑蒜分別洗凈，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、薑、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。

功效：有著降血糖、降血脂、降血壓的功效，它還可以加快腸胃的蠕動，幫助人體消化，還可以開胃、減肥、通便等。還可以用來減肥健身。它還有一定的癌癥防治作用。可以有效的調節我們的神經系統，幫助我們釋放壓力。還可以提高我們的免疫能力。

2、魔芋燒鴨子

做法：將魔芋切成細長條型，將魔芋上端從中間的口穿過去。將處理好的魔芋焯水。鴨肉剁塊，青椒切成塊，薑片，豆瓣醬和大料。將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和薑片煸炒。煸炒出香味後煸炒。鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒。再加入適量的豆瓣醬翻炒後，加入料酒和適量的水。蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘。下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。在加入適量的鹽和胡椒，燒煮上半分鐘即可。

功效：含有豐富的蛋白質，易於消化，脂肪含量適中，還有較多的維生素b和維生素e，還能有效防治心肌梗死。

魔芋是一種營養豐富的食材，但如果不恰當地將魔芋和一些相克食物同吃，就會起到反效果。因此食用魔芋前，應該瞭解吃魔芋的禁忌。魔芋，你吃對瞭嗎?