三款養肝明目食譜 保護眼睛又護肝

1.桑椹三明治

用料：切片面包若幹(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

制法

1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。對於經常用腦用眼的人群來說很適合，而且桑森可以有養肝護肝的作用。

2.紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。經常出現食欲不振，疲勞的話，這樣的食譜就是不錯的選擇，可以有養胃的功效，而且也可以起到養護肝臟的功效和作用。

3.山藥百合大棗粥

用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。所以說這樣的養生保健的食譜就是不錯的選擇，可以有健脾胃的作用，而且也可以有補肝腎的功效。