葡萄的功效與作用及食用方法

葡萄的功效與作用

葡萄中含有多酚類物質、槲皮黃酮、卵磷脂及其他有機成分，這些成分都具有很強的抗氧化活性，可增進血液循環，預防動脈內膜中的脂質蓄積，對心腦血管病有較好的預防與治療作用。而葡萄籽、皮和梗中還含有大量的植物雌激素和多羥基酚類化合物一白藜蘆醇，這兩種物質有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化等作用，並能明顯提高人體的免疫功能，更有利於身體健康。

葡萄的食用方法

養生專傢指出，葡萄要在吃的時候才洗，先洗很容易壞掉；葡萄表面通常有白白的臟東西，並摻雜有蜘蛛絲、滲液、昆蟲等，一定要清洗幹凈後再食用；清水沖洗葡萄時，一定要等到泡沫完全沒有時再用篩子瀝幹水；吃葡萄的時候，千萬不要扔掉葡萄皮，而應連皮一同食用。

另外，葡萄特別適合女性食用。據研究，發現經常食用葡萄的女性，身體更為健康，更有利於受孕。