開胃健脾的四種食材佳品推薦

1、白果：如果想要開胃健脾的話，那麼可以選擇吃一些白果來幫忙，吃白果不僅可以開胃健脾，而且能夠補充很多的營養。白果的營養是很豐富的，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。白果的吃法是有很多的，大傢可以隨意選擇，但要註意白果的服用量不能太多。

2、山藥：吃山藥可以潤腸通便開胃健脾，因為在山藥中含有淀粉酶等多種營養物質，有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬於淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

3、豬肚：豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食。豬肚具有補虛損，健脾胃之效。用於虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

4、蓮子：蓮子不僅可以入藥還能保健，是收斂強壯的藥品，能補中安心止瀉，李時珍《本草綱目》說：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶。”蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。

想要達到開胃健脾的功效，那麼選擇吃以上介紹的這四種食材效果是非常理想的，以上介紹的這些食材不僅能夠開胃健脾，而且可以滋補強身，這些食材的吃法也是有很多種的，選擇用這些食材煲湯是比較理想的做法，效果也是很贊的。