韭菜種子的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜種子簡述

功

補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便

宜

陽痿、腰膝酸軟、便秘者

忌

陰虛火旺者

韭菜種子營養功效

韭菜種子即百合科植物韭菜的成熟種子，性溫，味辛、甘，歸腎經、肝經。韭菜種子具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便等功效。

1、補腎溫陽

韭菜種子性溫，味辛，具有補腎溫陽的作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病癥，特別對於肝腎兩虛的人，可以糾正其陽痿癥狀，增加勃起時間。

2、益肝健胃

韭菜種子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出獨特的香味，這種香味既能增加食欲，提高脾胃功能，又能疏調肝氣，預防肝氣不舒和胸脅脹痛，能夠增強消化功能。

3、行氣理血

韭菜種子的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，可用於治療跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4、潤腸通便

韭菜種子中含有天然油脂和纖維素，能潤滑腸道，加快腸道蠕動，對便秘有明顯預防和緩解作用。

韭菜種子營養價值

韭菜種子的主要成分包括生物堿類、硫化物、香豆素、強心苷、核苷類、甾體皂苷、揮發油類、不飽和脂肪酸類等多種有效成分。

韭菜種子還含有脂肪、膳食纖維、粗蛋白、維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸。韭菜籽中含有大量人體必需的礦物質元素和氨基酸，如礦物質元素中的鐵、鈣、鋅和氨基酸中的異亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸等，其中蛋氨酸的含量比較高。

韭菜種子註意事項

不宜同食

1、黃連

黃連是苦寒中藥，與韭菜種子同時食用可能會抵消其興奮性能力，影響用藥效果。

適宜和禁忌

適宜：陽痿、腰膝酸軟、便秘者

韭菜種子具有補腎溫陽的作用，故可用於治療陽痿、腰膝酸軟、遺精、早泄等病癥。
韭菜種子能潤滑腸道，加快腸道蠕動，適合便秘的人食用。

禁忌：陰虛火旺者

韭菜種子具有溫陽的作用，所以不適合陰虛火旺的人群服用，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
韭菜種子具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，屬於補陽藥，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
韭菜種子性溫，補虛補陽的作用較強，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

韭菜種子質硬，氣特異，味微辛，以黑色、子粒飽滿、無雜質者為佳。

韭菜種子食用方法

1、煎服

取適量韭菜種子，加水煎煮，晾涼後服用。

2、磨粉

把韭菜種子與核桃仁一起炒熟後磨粉食用，壯陽效果特別好，適合腎虛陽痿的男性食用。

3、泡茶

韭菜種子還能泡茶喝，泡茶時需要將韭菜種子用清水洗凈，去掉水分以後，放在茶杯中，再加入紅茶，直接用沸水沖泡，泡好以後代茶飲用。