鮸魚膠的功效與作用、禁忌和食用方法

鮸魚膠簡述

功

提高食欲、養血止血、補精益血

宜

工作勞心者

忌

高血脂患者

鮸魚膠營養功效

魚膠分為很多種類型，而鮸魚膠屬於一種比較常見的魚膠種類。鮸魚膠中營養物質豐富，適量食用可以補充膠原蛋白。具有提高食欲、養血止血、補精益血、美容養顏等功效。

1、提高食欲

鮸魚膠能增強胃腸道消化吸收功能，提高食欲，有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥。

2、養血止血

鮸魚膠味甘性平，能養血止血、補腎固精，可以配伍其他中藥治療風濕性心臟病、脈管炎等疾病。

3、補精益血

鮸魚膠具有補精益血的功效，可用於治療氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋。

4、美容養顏

鮸魚膠中的膠原蛋白有一定的生物活性，它能參與細胞的遷移、分化，使皮膚和血管保持一定的彈性，具有美容養顏的功效。

鮸魚膠營養價值

鮸魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，屬於高蛋白、低脂肪食品，膽固醇含量並不高。

鮸魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結締組織裡與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承托人體曲線的物質基礎。

鮸魚膠註意事項

適宜和禁忌

適宜：工作勞心者

鮸魚膠能補精益血，使精神飽滿，適合工作勞心者食用。

禁忌：高血脂患者

鮸魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以有高血脂的人要盡量不吃鮸魚膠。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鮸魚膠含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，孕婦可適量食用，有利於胎兒的生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
鮸魚膠富含小分子膠原蛋白、維生素、礦物質，但鮸魚膠肉質Q彈，寶寶脾胃虛弱，咀嚼能力較弱，會增加脾胃消化負擔。因此，不建議給寶寶吃鮸魚膠。

溫馨提示

鮸魚膠不宜浸泡太長時間，浸泡時間過長會導致鮸魚膠營養物質流失。

鮸魚膠食用方法

1、煲湯

鮸魚膠可以和蟲草等一起煲湯食用，不僅可補充膠原蛋白，有助於護膚美容，還有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血等功效。