什麼是綠色食品

綠色食品是我國農業部門在20世紀90年代初發展的一種食品。是指遵循著可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，並且經專門機構認定，允許其使用綠色食品商標標志的無污染、安全、優質、營養的食品。

在我國，綠色食品分A級和AA級兩種。AA級綠色食品在生產過程中不允許使用任何化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑和其他有害於環境和人類健康的物質；相對來說，A級綠色食品就沒有那麼嚴格，在生產中，A級綠色食品允許限量使用一些化學合成的生產資料。從本質上來講，綠色食品就是從普通食品向有機食品過渡的一種產品。