氣候幹燥 一定要吃潤燥的藥膳

黃豆煮豬排骨

材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

做法：

1、首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗凈，通草洗凈用紗佈包好，做成藥包。

2、在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包。

3、用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以瞭。

功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用於氣血虛弱的女性，對於提高女性皮膚彈性有一定的好處，還能有活血通絡的功效，對於補氣有幫助作用。

南杏豬肺湯

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是一種具有滋陰潤燥作用的養生湯品，而且也可以有潤燥的功效，是可以起到改善體質的作用。

做法：把一隻豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(註意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

功用：可用於一般人因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，幹咳無痰，大便燥結，喉嚨幹燥等等都有一定功效。所以說這樣的食療方法對於緩解氣候幹燥導致的一些身體不適，有一定的調理的功效。