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香米小百科

【註解】
香米的種類有很多,其類型包括香秈、香粳和香糯,顆粒晶瑩,透明如玉,米香飄溢,營養豐富。目前聲譽與價值最高的品種當屬雲南出產的“象牙香米”。
【營養成分】
香米含有豐富的B族維生素、維生素C、蛋白質、鐵等營養素。
【藥性功效】
香米具有養心補虛、益氣強身、健脾開胃等功效。
【宜食】
香米味道芳香濃鬱,適合煮食,適合所有人食用。每餐大約60克。
【忌食】
香米不宜過度淘洗,否則營養和口感欠佳。

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