沙棘的作用

沙棘味酸、澀，性溫。可止咳化痰、健胃消食、活血散淤、抗腫瘤、保肝、抗胃潰瘍、抗氧化。主要用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、胃痛、腸炎、閉經、跌打淤腫等。沙棘可降低膽固醇，預防心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

每100克果汁中，維生素C含量可達到825毫克，是獼猴桃的2-3倍，素有維生素C之王的美稱；含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

此外，沙棘還可防風固沙，保持水土，是改良土壤的優良樹種。