白背葉根的功效與作用、禁忌和食用方法

白背葉根簡述

功

治療淋濁、保護眼睛、舒筋活血

宜

淋濁、跌打扭傷者

忌

氣血不足者

白背葉根營養功效

白背葉根為大戟科植物白背葉的根，根莖稍粗大，表面黑褐色或棕褐色，具細縱裂紋，刮去栓皮呈棕紅色。根呈長圓錐形，彎曲，有小分支，木質部細密，花紋不明顯。白背葉根味微苦、澀，性平，歸肝、脾經，具有治療淋濁、保護眼睛、舒筋活血等功效。

1、治療淋濁

白背葉根入藥以後能清熱利濕，可與茯神、茯苓合用。

2、保護眼睛

白背葉根對眼睛也有明顯保護作用，特別是人們出現刺眼、流淚、怕光以及眼睛紅腫時，都能用白背葉根來治療。

3、舒筋活血

白背葉根還能舒筋活血，它對腰痛有明顯的治療作用，治療的時候需要取新鮮的白背葉根和瘦肉，一起入鍋，加水和酒各一半，燉熟以後服用。

白背葉根營養價值

白背葉根含熊果酸乙酸酯、古柯二醇-3-乙酸酯、β-谷甾醇、29-二羥基羽扇烷、白背葉氰堿、白背葉腦甙、白背葉酰胺、白背葉素、胡蘿卜甙。還含有酚類、氨基酸、鞣質、糖類和甾類等化學成分，具有清熱、祛濕、收澀、活血之功效。

白背葉根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：淋濁、跌打扭傷者

白背葉根具有清熱祛濕、收澀活血的作用，可治療淋濁、跌打扭傷，故適宜此類人群食用。

禁忌：氣血不足者

白背葉根有收澀活血的作用，氣血不足者不宜服用，以免引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白背葉根有活血的功效，孕婦在孕期身體較為敏感，應避免服用，以免影響胎兒正常發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
白背葉根雖然用於肝炎、腸炎、跌打扭傷等病癥，但嬰幼兒代謝能力低於成人，服用後可能引起嬰幼兒身體不適，故不建議食用。

溫馨提示

白背葉根全年可采挖，挖取根部，除去須根及泥沙，洗凈，切成塊、片，曬幹。置幹燥處保存。

白背葉根食用方法

1、燉湯

將豬骨剁成小塊，與白背葉根一起放入鍋中，加清水大火燒開之後，文火燉煮煲湯兩個小時，再加入食鹽少許調味即成。