魚脂肪的功效與作用、禁忌和食用方法

魚脂肪簡述

功

補充脂肪酸、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

魚脂肪營養功效

魚脂肪為分佈在魚身上的脂肪，富含高度不飽和脂肪酸，適量進食具有補充脂肪酸、補充能量等功效。

1、補充脂肪酸

魚脂肪中含有人體所必需的多不飽和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。適量進食魚脂肪具有補充脂肪酸的功效，可在一定程度上維持人體營養平衡。

2、補充能量

魚脂肪中含有的多不飽和脂肪酸，適量進食具有為人體提供能量的功效，可在一定程度上緩解饑餓感。

魚脂肪營養價值

暫未知

魚脂肪註意事項

不宜同食

1、降脂藥

魚脂肪含有大量脂肪，可增加血脂含量，若與降脂藥同食可影響藥效，加重不適癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

魚脂肪不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

魚脂肪食用方法

1、煮制

將魚的魚鱗和內臟清理幹凈，保留白色的魚脂肪，切成塊，放入鍋中，加入配料後煮至魚肉全熟即可食用。