蒲公英怎麼吃

蒲公英怎麼吃

不僅如此，其實蒲公英更可以生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。其中生吃最為簡單，將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，但是味鮮美清香且爽口，同時可以平肝火。除此之外，我們也可以選擇涼拌，將洗凈的蒲公英用沸水焯一下，然後撈出，瀝幹凈水分，加上鹽，生抽，辣椒油等自己喜歡的調料即可。至於炒食，做湯等等，我們都可以根據自己的喜好來加以烹飪。

蒲公英的營養價值

蒲公英中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等養分成分。同時具有清熱除火，止血涼血，抗衰抗輻射等功效。

蒲公英紅棗泡水的功效

用蒲公英和紅棗泡水可以達到美容養顏的效果，由於蒲公英中還含有可以克制濕疹、皮炎等皮膚問題的成分，因而可以有效的協助改善皮膚問題。另外用蒲公英泡水喝還可以協助去除斑點，美白肌膚，而紅棗可以補血養顏，使肌膚紅潤有光澤，兩者相互配合，可以達到美容養顏的功效。

喝蒲公英水可以有效的預防貧血，蒲公英中含有鐵元素等礦物質，和紅棗一起泡水可以補充身體內的鐵質，預防缺鐵性貧血。

每到春夏時節，便是蒲公英長得最旺盛的季節，而這個時候人們容易上火，導致臉上泛起油光，頭發容易出油，同時嗓子疼，身體燥熱，這時泡上一杯蒲公英水喝，有去火消炎、緩解嗓子疼痛的作用。同時如果我們對著鏡子，發現自己的舌苔變厚，發白或者發黃，這也說明我們上火瞭，而蒲公英有祛濕熱，可改善濕熱所導致的惡心、舌苔發黃等問題，對緩解濕熱有不錯的效果。

很多人喝水少，甚至經常憋尿，會引發尿道炎、尿路感染等疾病。而蒲公英有一個不太文雅的名字，就是尿床草，從這個名字就足以見識到其利尿的作用，如果我們出現瞭尿路感染，小便短赤等癥狀，泡上一杯蒲公英水，能得到很好的改善。尤其是蒲公英中還含有廣譜抗菌的成分，對各類炎癥均有效果，可以有效的改善炎癥問題。

蒲公英還是工人的養肝保肝的草藥。它最善於的是排肝毒，去肝火，同時具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒。現代研究發現，蒲公英可以增強肝臟再生能力。泡上一杯蒲公英水，對急性酒精性肝損傷也有一定幫助，同時還可以預防脂肪肝和肝硬化。

蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用，經常喝蒲公英水還可以達到抗菌消炎的效果。

蒲公英什麼時候吃最好

每到春季夏季交替的時候，人們就容易燥熱，這個時候很多人都會出現過口幹舌燥，嘴裡犯苦，同時伴隨著頭暈，嗓子疼，生口瘡，急躁易怒的癥狀，照鏡子看舌頭也會發現舌苔比平時要厚，且呈現白色或者黃色，這就是上火的表現。而蒲公英正好是這個季節長出新葉，最為鮮嫩，其獨特的清熱解毒效果可以有效緩解因為季節交替而帶來的上火癥狀，服用蒲公英可以清熱解毒，緩解上火癥狀。

空腹可以喝蒲公英水嗎

蒲公英是一味苦寒的藥物，可清熱解毒，利尿除濕，可以解熱毒，以及具有利尿消炎能功效。但也正是因為其苦寒的特點，會對脾胃造成一定的損傷，早上空腹服用更易損傷脾胃，導致腹痛腹瀉等不服用良反應，所以建議最好不要空腹服用。

蒲公英放久瞭還能喝嗎

如果是沒有經過晾曬的新鮮蒲公英，放久瞭肯定是沒有辦法再喝瞭，但是如果是經過晾曬烘幹過的蒲公英，即使放的時間較久，也是可以喝的，隻要保持幹燥，沒有發黴就沒有問題。但是為瞭達到最好的效果，我們最好還是選擇新鮮的蒲公英。可以再每年春天的時候采摘，經過晾曬後就可以泡水瞭，最好當年吃完，不要留到下一年，以免發生變質等問題，對身體造成不必要的傷害。

食用蒲公英的註意事項

我們剛剛提過，蒲公英是寒性的食品，對於脾胃功能不全的人來說是對造成一定的損傷，同時，食用過多也會造成一定的腹瀉癥狀，因此有慢性腸炎的患者以及身體虛寒的人士是不宜食用蒲公英的，可能會加重腹瀉癥狀。

因為蒲公英根泡水有降壓效果，所以高血壓患者可以將蒲公英作為降壓的輔助用藥，但是低血壓者慎用。

我們在服用蒲公英的時候還要註意科學用量。很多人為瞭能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英，那麼很容易一導致出現各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。

蒲公英並不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。如果出現過敏反應，一定要第一時間就醫，科學診斷治療，切不可自行判斷。

所以說，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千萬不能夠簡單的將蒲公英看成是抗菌消炎的藥材，否則對於身體的傷害是比較大的，在生病時一定要遵循醫囑，服用蒲公英前也要對自己的身體進行判斷，以達到對癥下藥，千萬不可以盲目跟風。