素雞不能和什麼一起吃

素雞不能和什麼一起吃

素雞+茭白：素雞和其一起食用極易形成結石，後果嚴重。

素雞+蔥：蔥中含有一種物質，會影響人體對素雞裡鈣的吸收。

素雞+菠菜：菠菜裡含有草酸，和素雞裡含有大量的鈣，草酸和鈣一起食用會形成難溶物，會影響鈣的吸收，營養不能充分吸收，所以素雞和菠菜不可以一起食用。

素雞+竹筍：素雞和竹筍一起食用會形成一種難溶物，長期使用會形成結石。

素雞+苦瓜：素雞和苦瓜同時食用會易結石、補鈣、降血壓。

素雞+木耳菜：素雞若是和含木耳的才一起食用會會破壞素雞裡發營養素，不利於對蛋白質的吸收，所以營養不能充分吸收。

素雞+蜂蜜：素雞和蜂蜜一起食用易導致腹瀉，嚴重的話還會有損聽力，同時不利於營養的吸收。

素雞宜和什麼一起吃

素雞+比目魚：素雞和比目魚一起食用會增加人體對蛋白質的吸收率，使營養充分吸收。

素雞+白蘿卜：蘿卜裡含有豐富的營養，如維生素C，可以降低體內的膽固醇從而會降低高血壓和冠心病發生的幾率，不僅如此，蘿卜還有防癌，幫助食物消化，化痰利咳等功效，所以素雞和白蘿卜一起食用較好會有助於腸胃健康。

素雞+香菜：香菜有消食助消化的效果，並且還可以壯陽助興，所以素雞和香菜一起食用可以補充大量的營養物質，大病初愈的適合食用用來調理身體。

素雞+薑：薑可以調味，還有驅寒的功能還可以治療腹瀉、腹痛的功能。

素雞+雞蛋：雞蛋含有豐富的營養物質，和素雞一起食用可以促進新陳代謝，防止衰老有美容養顏的功效。

哪些人不適宜吃素雞

1、胃酸過多的人不適合吃素雞

素雞裡含有一種物質會刺激胃酸的產生，所以胃酸過多的人例如：胃潰瘍、胃出血的患者都不適合食用素雞，防止病情變的更加嚴重不適合病情的恢復。

2、患有膽道疾病的人不適合食用素雞

膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜過多的食用素雞，因為素雞裡內脂肪的消化需要膽汁參與，食用素雞之後會刺激膽囊收縮，會很容易的引起膽囊炎發作，所以說患有膽道疾病的人不適合食用素雞。

3、腎功能不全的人不適合食用素雞

素雞內含有一些小分子蛋白質，而這種小分子的蛋白質須有腎肝的分解，所以說，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或者尿毒癥的人，不宜過多的食用素雞，否則會加重病情造成不可挽回的局面。

4、患有痛風病的人不適合食用素雞

素雞屬於豆制類的食品，裡面雖然含有豐富的蛋白質氨基酸等，但是素雞裡面含有酵母，而患有痛風病的人不可以食用酵母，否則會導致關節麻木，同時會伴有脹痛的感覺。

素雞的營養成分

素雞裡含有豐富的蛋白質和大豆異黃酮，營養價值極高。除此之外，素雞裡含有豐富的礦物質，可以補充鈣，預防骨質疏松，提高免疫力，治療頭痛和腹瀉的問題，是補充人體營養的絕佳食物。

素雞的功效作用

1、素雞可以預防骨質疏松

素雞裡含有豐富的營養物質可以利於腸胃吸收，同時裡面還包括鈣，可以為人體補充鈣質，預防因為缺鈣而引起的骨質疏松，同時還可以促進骨骼的發育，對幼兒和老人補充鈣質有很大的功效。

2、素雞可以補腦益腦

素雞裡含有蛋白質和大豆異黃酮，有益於人腦和神經組織、血管等的發育，同時還可與增強人體的免疫力，對人體有極佳的好處。

3、素雞可以預防心血管疾病

素雞裡含有卵磷脂，卵磷脂可以去除血管上的膽固醇，可以防止血管的硬化、結腸癌等心血管類的疾病，有益於心臟的發育。

4、素雞可以美容養顏

素雞可以促進造血，因為素雞裡含有鐵，可以增強造血功能裡鐵含量。除此之外還可以淡化皮膚上的斑點，促進新陳代謝，改善更年期等癥狀，。所以女生應該多使用豆質類的食物對人體和皮膚都有一定的好處。

素雞的食譜推薦

1、紅燒素雞

做法：將素雞切成厚片，熱鍋裡加油，油熱之後將素雞片放油鍋裡煎至兩面，然後鍋裡加入蔥、辣椒、蠔油、鮮醬油、老抽和冰糖，煮熟之後收汁即可食用。

功效：紅燒素雞口感極佳，可以幫助消化不良、腹瀉等腸胃不適的問題，對於養胃有極佳的功效。

2、涼拌素雞

做法：將黃瓜和素雞切成片備用，黃瓜裡加入鹽醃制二十分鐘，將黃瓜和素雞放入碗裡然後加入蔥、生抽、胡椒粉、醋、鹽、糖、芝麻油、雞精和胡椒粉攪拌均勻，醃制之後即可。

功效：涼拌素雞利於消化，含有豐富的蛋白質，可以增強人體的抵抗力，用於預防癌癥。

3、香菇素雞炒肉

做法：將素雞、五花肉和香菇切片之後備用，大蒜生薑切片，鍋裡加入水燒開，放入香菇和素雞，然後加入少量的鹽煮一分鐘，瀝幹備用，鍋裡加入油下五花肉然後下韭菜、大蒜、生薑片、豆瓣醬，加入素雞和香菇，再加入料酒、生抽和老抽用於上色即可出鍋。

功效：香菇素雞炒肉可以預防心血管類的疾病，利於大病初愈之後補充營養，適合老年人和幼兒食用。

素雞含有豐富的營養物質，適合大部分人食用，對人體有滋補的功效，還可以預防多種疾病，但是素雞如果和不適合的食物一起食用則會不利於營養吸收，甚者會造成更嚴重的後果，所以大傢一定要註意啊!