人體內酶不足的原因

酶對人的身體健康有著非常重要的影響，但是很讓人擔優的是，目前現代人體內缺酶的現象普遍嚴重，十有六七的人體中酶量不足，是什麼原因導致人體內的酶量不足呢，對此，概括瞭以下三個主要的原因。

原因一：年齡的增長

人的一生體內生成的酶是有限的，隨著年齡的日益增長，體內分泌的酶從旺盛變得不足。人體攝入的養料不容易消化吸收，依靠攝取養料來合成酶的能力下降，從而酶缺乏加劇，形成體內酶量遞減的惡性循環。

原因二：熟食

生食物中含有必需的消化酶，但酶在高溫烹調下或加工儲運過程中容易喪失活性，由於人們大都以熟食為主，使得食物中原有的酶遭受破壞，而不得不消耗體內天然的酶儲備。另外，有些水果中酶含量最高的部位卻是在人們所不吃的果皮和果莖中，以及在未成熟的苦澀的果汁中。這也是造成人體酶量缺乏的因素所在。

原因三：被嚴重污染的生活環境

隨著工業的快速發展和汽車的大量增加，導致廢氣大量排放，環境受到污染；農藥的殘留和食品中合成的化學添加劑的濫用；生活方式的快節奏、工作壓力的增大以及看電視多運動少等文明社會的弊端增多……上述種種都會增加身體中酶的大量消耗，以致體內的天然酶無法保存。