健脾利濕的食物有哪些

健脾利濕是什麼意思

健脾：健脾，中醫名詞，指健運脾氣的一種治法。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥。

利濕：利濕，中醫學術語。指用利水滲濕藥使濕邪從小便排出的方法。適用於水濕壅盛所致的癃閉、淋濁、水腫等證。有淡滲利濕，溫陽利濕，滋陰利濕，清濕利濕，清熱利濕，溫腎利水等法。也就是通利水道、滲泄水濕，利於體內的濕熱下泄。

健脾利濕的食物有哪些

1、白扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於皮膚濕疹、暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

2、赤小豆：有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功效，尤其適合皮膚濕疹患者食用，無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。

3、薏米：有健脾、利濕、清熱的功效，尤其適合皮膚濕疹或濕熱為患者食用。

4、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

健脾利濕吃什麼水果

1、西瓜：有清熱解暑和利小便的功效，尤其是西瓜皮的清利濕熱效果更佳，食用後可使濕熱之邪隨小便而去，皮膚濕疹者尤其適合多吃西瓜。

2、甜瓜：有清暑熱、解煩渴、利小便和通大便等功效，食用後可緩解暑熱心煩、口渴、小便不利及大便秘結等癥狀。

3、蘋果：有健脾、補氣、益胃、生津和潤燥等功效，適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛及陰虛胃痛等癥。

4、橙子：有健脾、和胃、止嘔、寬胸之功，適用於食欲不振、食後腹脹、嘔吐及便秘等癥。

5、木瓜：有健脾胃和助消化之功，可用於胃痛及消化不良等癥的食療。

6、無花果：有健脾、開胃、清熱、潤腸之功，可用於食欲不振、便秘及瀉痢等癥的食療。

7、鮮棗：有益氣、養血、補脾、健胃、生津、止渴、強神、壯力之功，適合脾胃虛弱、納食不香、大便稀溏、氣血不足、貧血缺血、面黃肌瘦及睡眠不安者食用，但鮮棗食入過多則起到助濕生熱的反作用。

健脾利濕吃什麼蔬菜

1、洋蔥：有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

2、水芹：有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、帶下等病證。

3、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等。

5、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

6、綠豆：有清熱、祛暑、利水、解毒的功效，主治丹毒、煩熱、風疹、痘毒、皮膚濕疹及癰腫痘爛等皮膚疾患。

健脾利濕的食譜推薦

扁豆炒肉

材料：扁豆，豬裡脊，白芝麻。

調料：鹽，蔥薑蒜末，料酒。

做法：

1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段;蔥薑蒜分別切末備用;裡脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉醃制一會備用。

2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色後取出。

3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時候放入蔥薑末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟後，放入肉片，加鹽調味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。

絲瓜咸蛋麥片粥

原料：絲瓜100克，咸蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

制法：

(1)絲瓜洗凈刨皮切丁：咸蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

赤小豆薏米粥

原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

制作：將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。