冬季進補 推薦吃補脾胃的食譜

山藥羊肉湯

配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水;薑蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：補脾胃，益肺腎。山藥具有養胃的作用，和羊肉一起吃，適合冬季滋補腸胃，還可以有強身健體的作用和效果。

強腎狗肉湯

配料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，蔥、薑、鹽、味精適量。

做法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、薑入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗佈包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗佈包，即可食用。

功效：暖脾胃，溫腎陽。狗肉是溫補的食物，可以有滋補腸胃的作用，還可以起到健脾胃的效果。

素炒三絲

配料：幹冬菇七十五克，青椒兩個，胡蘿卜一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

做法：冬菇水發洗凈，擠幹水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

功效：健脾化滯，潤燥。這些食物相互搭配，可以有溫補腸胃的作用，還可以有促進食欲的效果。

冬季應該如何進補呢，首先就是要做的調理好你的腸胃問題哦，腸胃好可以吃什麼補什麼。上面的這些具有補脾胃的食譜可以試試，可以有調理腸胃的作用，對於補虛勞有好處，還可以有進補的效果。不妨試試這些食譜吧。