杏的藥用價值

杏為薔薇科植物杏或山杏的果實，主產於東北、華北、西北等省，夏季果實成熟時采收。

杏含糖類、蛋白質，維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸、鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸及揮發油等。具有潤肺定喘、生津止渴的功效，適用幹咽幹煩渴、潮熱、咳嗽、便秘等證。具體來說，吃杏有以下幾個治病保健的好處。

1.咽幹煩渴：鮮杏或杏幹2-3枚生食，1日2次。

2.虛癆發熱、口燥咽幹：杏肉25g，橘子25g，每日早晚飯後各服1次，29天為1個療程。

3.傷風咳嗽：杏肉50g，白蘿卜100g，生薑30g，共燉熟搗爛，分早午晚3次食用。

4.肺結核、幹咳日久不愈：南杏30g，羊肺250g(切片，去除泡沫)，燉熟調味服食。

5.慢性支氣管炎：北杏10g，豬肺250g(切片，去除泡沫，洗凈)加清水適量燉湯，將熟時沖入薑汁1-2湯匙，用食鹽調味，食豬肺飲湯。

適量生食、水煎服或搗爛取汁服。鮮杏易傷脾胃，不宜多吃。