幾種最可怕的蔬菜會要瞭你的命

炒胡蘿卜或芹菜時放醋

炒胡蘿卜或芹菜時放醋，醋酸會大大破壞胡蘿卜素含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹制過程中，營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，可以讓綠色的蔬菜變得黃褐色，失去瞭菜肴的美感，而且也會大大的降低蔬菜的營養物質，小孩子吃的話還會損害寶寶的牙齒，所以說最好不要這樣搭配。

韭菜與菠菜同食

由於韭菜與菠菜均屬於流食性的食物，韭菜和菠菜一起吃的話，會導致腹瀉的情況，所以這樣的搭配方法是不利於健康的。

胡蘿卜與蘿卜做泥醬

胡蘿卜不宜與其他蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，這樣的食用方法可以把蘿卜中的維生素C全部破壞掉，而且也可以誘發一些營養失調的情況。

竹筍豆腐同食

竹筍與豆腐一起食用，不但會破壞二者的營養成分，這樣的食物相互搭配食用過多的話會導致結石的情況出現，對於身體健康不利。

香菇洗得“太幹凈”

香菇中含有麥角淄醇，麥角淄醇是香菇中的一種營養成分，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，如果香菇中的營養物質被清洗幹凈的話，吃的話就沒有瞭意義，而且也會導致營養的流失，所以說要註意。

關於蔬菜的一些禁忌搭配，小編給大傢介紹瞭相關的內容，這些食物的搭配是不利於健康的，所以說如果你平時生活中不懂得如何營養搭配的話，但是這些禁忌的搭配一定要知道，以免營養的流失，還會誘發一些疾病的發生，所以要註意。