無花果幹果的功效與作用、禁忌和食用方法

無花果幹果簡述

功

清熱生津、健脾開胃、降血脂

宜

一般人群均適宜

忌

腹瀉者、糖尿病患者

無花果幹果營養功效

無花果幹果是由新鮮無花果曬幹制成，采用個大、肉厚、剛熟而不過熟的無花果，這樣制得的無花果幹果質量較好。無花果幹果味甘，性涼，歸肺經、胃經、大腸經，具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫、降血脂等功效。

1、清熱生津

無花果幹果性涼，具有清熱生津的功效，主要用來治療內熱津傷，可緩解咽喉腫痛、幹燥、咳嗽、聲音嘶啞等癥狀。

2、健脾開胃

無花果幹果含有蘋果酸、檸檬酸、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，具有健脾開胃的功效。又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、解毒消腫

無花果幹果具有解毒消腫的功效，可以用來治療腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛及癰瘡、疥癬等。

4、降血脂

無花果幹果所含成分有降低血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到預防冠心病的作用。

無花果幹果營養價值

無花果幹果富含硒，具有補硒、增強抗病能力的功效。

無花果幹果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可起到健脾消食、潤腸通便的作用。

無花果幹果中所含的脂肪酶、水解酶等，能降低和分解血脂。其中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫的功效。

無花果幹果註意事項

不宜同食

1、綠豆

無花果幹果性涼，具有通腸潤便的作用，而綠豆也性涼，若兩者同時大量食用，很容易導致腹瀉。

2、蜂蜜

無花果幹果含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之後會增加血液中糖分，若再與蜂蜜等高糖食物一起吃，容易引起血糖過高。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：腹瀉者、糖尿病患者

無花果幹果性涼，可用作食物性輕瀉劑，服用之後會降低胃腸功能，有一定的通腸潤便作用，腹瀉者服用可能會加重病情。
無花果幹果含糖量較高，食用後可能會導致血糖升高，影響病情控制，故糖尿病患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
無花果幹果有健脾開胃、解毒消腫的功效，可以緩解孕婦食欲不振、消化不良、痔瘡便秘等癥狀。

嬰幼兒可適量食用。
無花果幹果可以促進食欲、清熱生津，能幫助寶寶打開胃口，還能潤腸通便，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

無花果幹果儲存時要註意密封、防潮，保質期可達1年以上。

無花果幹果食用方法

1、煎服

將適量無花果幹果放入鍋中，加水煎，連汁帶果同服，有治療久瀉不止的作用。

2、燉服

取無花果幹果適量，加入冰糖，用水燉服，可以治療由肺熱導致的咽幹、聲音嘶啞。