炒神曲的功效與作用、禁忌和食用方法

炒神曲簡述

功

增進食欲、助消化、消痞強胃

宜

積食、消化不良、食欲不振者

忌

胃火熾盛、胃酸過多、脾陰不足者

炒神曲營養功效

炒神曲是神曲的一種炮制方法，即取麩皮撒勻於熱鍋內，俟起煙，將神曲倒入，炒至黃色取出，篩去麩皮，放涼；或不加麩皮，炒至黃色亦可。炒神曲具有增進食欲、助消化、消痞強胃等功效。

1、增進食欲

炒神曲具有增進食欲的功效，一定程度上能用於改善食欲不振的癥狀。

2、助消化

炒神曲可用於治療飲食停滯，有助消化的功效。

3、消痞強胃

炒神曲可以能健脾和胃，也能消食化積，輔助治療嘔吐、瀉痢，有消痞強胃的作用。

炒神曲營養價值

炒神曲是中藥名，為辣蓼、青蒿、杏仁泥、赤小豆、鮮蒼耳子加入面粉或麩皮後發酵而成的曲劑，其主要成分有酵母菌、酶類、維生素B復合體、麥角固醇、揮發油、苷類等物質。炒神曲味甘、辛，性溫，食用炒神曲在一定程度上可以達到增進食欲、助消化、治療嘔吐瀉痢的效果。

炒神曲註意事項

不宜同食

1、抗生素

炒神曲不宜與抗生素同用，容易使抗生素降低作用，影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：積食、消化不良、食欲不振者

炒神曲味甘、辛，性溫，能夠行散消食，適宜積食患者食用。炒神曲中富含維生素，具有增進食欲、維持正常消化功能的功效，適宜消化不良、食欲不振者食用。

禁忌：胃火熾盛、胃酸過多、脾陰不足者

脾陰不足、胃火熾盛、口臭者需要滋陰、清胃熱，炒神曲性溫，上述患者食用後容易加重癥狀。胃酸過多者食用炒神曲後有泛酸、噯酸傾向，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炒神曲具有治療腹瀉的功效，味甘、性溫，孕婦吃後可能引起身體不適，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒免疫系統尚在發育期，應謹慎食用炒神曲，以免給身體帶來負擔。

溫馨提示

炒神曲味甘、性溫，炮制方法簡單，但不宜長期食用，長期食用可能會引起不適，增加身體負擔。在必要情況下，應在醫師指導下合理食用。

炒神曲食用方法

1、煎湯

取少量炒神曲煎湯內服，可治療飲食停滯、胸痞腹脹、嘔吐瀉痢、產後瘀血腹痛、小兒腹大堅積。