千穗谷的功效與作用、禁忌和食用方法

千穗谷簡述

功

補充營養物質、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

千穗谷營養功效

千穗谷又叫做籽粒莧，其口感清新爽脆，營養豐富，具有補充營養物質、提供能量等功效。

1、補充營養物質

千穗谷中含有植物蛋白、賴氨酸、脂肪及鈣、鐵、鎂等多種成分，具有補充營養物質的功效。

2、提供能量

千穗谷中含有的蛋白質、碳水化合物可被人體分解轉化為能量，因此千穗谷具有提供能量的功效，可為人體新陳代謝及日常活動提供能量。

千穗谷營養價值

暫未知

千穗谷註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

動物肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子易使千穗谷中所含的維生素C氧化而失去功效，故千穗谷不應和動物肝臟同食。

溫馨提示

千穗谷多生長在山坡、平原、丘陵、田邊及園林中，我國西南、華北、東北等大部分地區均有廣泛分佈。

千穗谷食用方法

1、燉煮

將千穗谷洗凈後放入鍋中，再加入適量清水進行燉煮即可。