鵝蛋和薺菜一起吃的功效與作用、禁忌和食用方法

鵝蛋和薺菜一起吃簡述

功

補充營養、促進腸道蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

鵝蛋和薺菜一起吃營養功效

鵝蛋中富含蛋白質、脂肪等營養成分，薺菜含有豐富的膳食纖維、維生素C等營養物質。鵝蛋和薺菜一起吃具有補充營養、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養

鵝蛋中含有的蛋白質可在消化道內水解為氨基酸，易於被人體吸收。而薺菜中含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸等營養元素，因此鵝蛋和薺菜一起吃可為機體補充部分此類營養。

2、促進腸道蠕動

薺菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維進入腸道後，可被結腸內定植的細菌分解產生氣體，從而機械性刺激腸壁。故鵝蛋和薺菜一起吃可促進腸道蠕動，幫助緩解便秘等癥狀。

鵝蛋和薺菜一起吃營養價值

暫未知

鵝蛋和薺菜一起吃註意事項

不宜同食

1、濃茶

鵝蛋和薺菜不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有鞣酸物質，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響鵝蛋和薺菜的營養價值。

溫馨提示

鵝蛋和薺菜一起吃含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

鵝蛋和薺菜一起吃食用方法

1、炒制

將薺菜洗凈，切段，在鍋中放入適量食用油，打入鵝蛋翻炒後，再加入薺菜、食用鹽等，翻炒至成熟即可。