香蕉的功效與作用

【別名】
蕉果。
【註解】
香蕉果實長而彎，果肉軟，味道香甜，香蕉是嶺南四大名果之一，在中國已有2000多年的歷史，“梅花點”香蕉皮色金黃，皮上佈滿褐色小黑點，香味濃鬱，果肉軟滑，品質最佳。
【營養成分】
香蕉肉含有蛋白質、果膠、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維等營養成分，含鉀量較高。另外，其還含有豐富的鎂。
【藥性功效】
香蕉性寒，味甘，具有清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌之功效。鉀能降低機體對鈉鹽的吸收，故有降血壓的作用。纖維素可使大便軟滑松軟，易於排出，對便秘、痔瘡患者大有禆益。維生素B6與維生素C是天然的免疫強化劑，可抵抗各類感染。香蕉含熱量較高，但不含脂肪，可解饑餓又不會使人發胖，還可使人皮膚柔嫩、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。
【宜食】
香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發熱、口幹煩渴、喉癌、大便幹燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌癥病人及放療、化療後食用；適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性幹咳者食用；適宜飲酒過量而酒酲未解者食用；適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
【忌食】
慢性腸炎、虛寒腹瀉、經常大便溏薄者忌食；急性和慢性腎炎者忌食；風寒感冒咳嗽者忌食；香蕉中含糖量較高，故糖尿病患者忌食；胃酸過多者忌食；關節炎或肌肉疼痛患者忌食，因為香蕉可使局部血液循環減慢，代謝產物堆積，使關節和肌肉疼痛加重；在患者需要測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，忌食香蕉，否則會影響檢測結果的準確性；女子月經來潮期間及有痛經者忌食。
空腹時不宜大量吃香蕉，因為它含有大量的鎂，空腹過多服食後可造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中的鎂大幅度增加，對心血管系統產生抑制作用，引起明顯的肌肉麻痹，出現嗜睡乏力等癥狀。
【文獻參考】
《本草求源》：“止渴潤肺解酒，清脾潤腸。”
【食療偏方】
香蕉茶
原料：香蕉50克，茶葉、糖適量。
制法及用法：香蕉去皮研碎，放入等量的茶水中，再加入適量糖，日服3次，每次服1小杯。
功效：有潤肺解酒、清熱潤燥、通血降壓的功效。治冠心病、高血壓、動脈硬化癥。