魚尾木瓜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

魚尾木瓜湯簡述

功

消食化積、緩解疼痛、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

胃寒體虛者

魚尾木瓜湯營養功效

魚尾木瓜湯是由魚尾和木瓜共同熬制而成的湯品，其中魚尾營養豐富，肉質細嫩鮮美，木瓜性寒，味甘，可以直接食用，也可以煲湯食用，還可以入藥。魚尾木瓜湯具有消食化積、緩解疼痛、補充營養的功效。

1、消食化積

魚尾木瓜湯中的木瓜含有木瓜酵素，能幫助分解肉類蛋白質，可緩解胃內積食的癥狀。

2、緩解疼痛

魚尾木瓜湯中的木瓜含有木瓜堿，該物質具有緩解痙攣和疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的緩解作用。

3、補充營養

魚尾木瓜湯中的魚尾含有大量蛋白質，蛋白質是人體骨骼和肌肉的重要組成部分，故適量食用魚尾木瓜湯中的魚肉可幫助人體補充營養，適合身體虛弱者飲用。

魚尾木瓜湯營養價值

魚尾木瓜湯中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素C、尼克酸、磷、鈣、鐵、葉酸、胡蘿卜素、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、木瓜堿及嘌呤等成分。

魚尾木瓜湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃寒體虛者

木瓜偏寒性，胃寒體虛者飲用魚尾木瓜湯後，可能會因寒涼而造成腹瀉、嘔吐等癥狀，故胃寒體虛者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
木瓜偏寒性，孕婦飲用魚尾木瓜湯後可能會因寒涼而導致腹瀉等癥狀，腹瀉嚴重者可能會導致流產，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
木瓜偏寒性，嬰幼兒的腸胃功能不完善，飲用魚尾木瓜湯後可能容易造成腹瀉或者嘔吐等癥狀，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

挑木瓜時要挑顏色較深黃的木瓜，表皮有些小斑點的通常為熟透的木瓜，會比較甜。如果表皮為青綠色，是不成熟的木瓜。另外，還可以聞一聞味道，熟的木瓜味道很清香，沒有什麼味道就是還未熟透。
挑選魚尾時，新鮮魚尾中的魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手松開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。

魚尾木瓜湯食用方法

1、直接飲用

取新鮮的魚尾和木瓜，將魚尾清理幹凈，將木瓜洗凈並切塊，鍋中加入適量水，將魚尾及調味料放入，燉片刻後加入木瓜，再燉一會即可直接飲用。