枸杞泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞泡水簡述

功

美容養顏、養血補腎、明目

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

枸杞泡水營養功效

枸杞是常見的藥食兼用食材，泡水後具有美容養顏、養血補腎、明目等功效。

1、美容養顏

枸杞泡水含有豐富的枸杞多糖、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，同時可以減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老、美容養顏。

2、養血補腎

枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎，慢性腎衰竭患者可用枸杞泡水，有利於增強腎臟功能。

3、明目

枸杞泡水具有養肝明目作用，平時有眼睛疲勞、幹澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，用枸杞子泡水飲用能緩解不適癥狀。

枸杞泡水營養價值

枸杞泡水含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等人體必需營養。另外，枸杞中的植物化學物，如枸杞多糖、甜菜堿可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。

枸杞泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛弱者

枸杞泡水味甘、性平，入藥歸肝、腎經，脾胃虛弱者的腸胃消化功能相對較差，如果飲用過多的枸杞泡水，可能會對腸胃造成一定的刺激，致使腹瀉、腹脹等腸胃不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等人體必需營養，孕期女性適當飲用枸杞子泡水可以補充營養物質，但不可過量飲用，以免導致上火。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的胃腸道發育尚未完善，脾胃比較虛弱，而枸杞泡水具有一定溫補作用，嬰幼兒飲用後容易導致上火，出現便秘情況，故應謹慎飲用。

溫馨提示

枸杞泡水喝時間不能過長，過長的浸泡、煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。另外，選擇枸杞時，宜選顆粒色紅略帶光澤，個大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中帶鮮的產品。

枸杞泡水食用方法

1、直接飲用

先將枸杞用涼水沖洗兩遍，沖洗掉表面的灰塵即可。將涼水沖洗後的枸杞放入杯中，再用開水沖燙一下，倒入開水浸泡，待水溫適宜即可飲用。