新鮮薄荷葉的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮薄荷葉簡述

功

退熱降溫、消炎殺菌、止痛止癢

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

新鮮薄荷葉營養功效

薄荷，也被稱為蘇薄荷，是一種常用中藥。新鮮薄荷葉色澤碧綠，而且具有濃鬱香氣，是生活中比較受歡迎的一種保健食材，具有退熱降溫、消炎殺菌、止痛止癢、健胃消食等功效。

1、退熱降溫

新鮮薄荷葉含有揮發性的薄荷油，可以激發中樞神經系統，使周圍的毛細血管擴張和發熱，並促進汗腺分泌，具有退熱降溫的作用，可用於外感風寒引起的發熱癥狀。

2、消炎殺菌

新鮮薄荷葉中含有多種天然藥用成分，有助於消滅人體表面的敏感菌和人體內的致病菌，對上呼吸道感染也有一定緩解作用。

3、止痛止癢

新鮮薄荷葉中含有大量揮發油，能直接作用於中樞神經，能讓人對疼痛的敏感度下降，而且也能讓神經性疼痛較快好轉。平時出現神經性疼痛和風濕骨痛時，及時服用薄荷葉能減輕疼痛，另外被蚊蟲咬傷時，塗抹適量薄荷葉還能快速止癢。

4、健胃消食

新鮮薄荷葉具有增進食欲，幫助消化的作用。薄荷葉對口腔黏膜有刺激作用，可以使口氣清新、幫助消化，還能緩解飲酒過量引起的頭痛、嘔吐等癥狀。

新鮮薄荷葉營養價值

薄荷是一種營養密集的草本植物，新鮮薄荷葉富含抗氧化劑和抗炎化合物，還含有一些有價值的營養成分，包括維生素C、β-胡蘿卜素、紫蘇醇和迷迭香酸等。

新鮮薄荷葉註意事項

不宜同食

1、甲魚

可能引起食物中毒現象。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
新鮮薄荷葉有強烈的刺激性氣味，這種刺激性氣味會傳入孕婦大腦神經，導致孕婦受刺激，因此孕婦應少吃。

嬰兒應謹慎食用。
新鮮薄荷葉性涼，嬰幼兒的腸胃還比較嬌弱，食用不當容易刺激腸胃，導致腸胃失和，引起腹瀉，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

新鮮薄荷葉泡水喝能讓人體吸收豐富營養，但在用它泡水時禁止過量服用，不然會對腸胃產生不良影響，嚴重時會導致腹痛、腹瀉等。

新鮮薄荷葉食用方法

1、煮粥

將新鮮薄荷葉洗好切成絲狀，把粳米洗凈以後入鍋加清水，倒入薄荷葉一起煮制，開鍋以後再煮四五十分鐘即可食用。

2、泡水

將新鮮的薄荷葉切碎，放入杯中，放入適量蜂蜜，加開水沖泡後飲用。