葫蘆梨的功效與作用、禁忌和食用方法

葫蘆梨簡述

功

生津止渴、滋陰降火、潤肺化痰

宜

口渴、喑啞、喉嚨發幹者

忌

胃寒易腹瀉者

葫蘆梨營養功效

葫蘆梨果肉為白色，肉質細脆、甘甜，可溶性固體物含量達20％左右。葫蘆梨熟後果肉細軟，汁多味甜、富有香氣，可溶性固體物含量可達15％左右。具有生津止渴、滋陰降火、潤肺化痰的等功效。

1、生津止渴

葫蘆梨清脆香甜，水分較多，有生津止渴之功效，對天氣亢熱、喉炎幹澀、聲音不揚者具有補充津液的作用。

2、滋陰降火

葫蘆梨能清六腑之熱、滋五腑之陰，因此生吃葫蘆梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、喑啞、便秘以及尿赤的癥狀。

3、潤肺化痰

葫蘆梨屬於寒性、甘甜類的食物，有清熱滋陰的效果，葫蘆梨中帶有大量的水分和維生素物質，能夠長時間的對呼吸器官進行滋潤，從而發揮潤肺的效果。

葫蘆梨營養價值

葫蘆梨中含有大量果糖，可迅速被人體吸收；含有的鉀可以維持人體細胞與組織的正常功能，可調節血壓；還富含維他命C可以保護細胞、有利於鐵質吸收、加速傷口愈合、保持皮膚彈性、水分與白皙；含有的果膠是可溶性纖維，能有效降低膽固醇，起到助消化、通腸胃的作用；含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2以及蘋果酸，具有潤肺涼心、消火降火、解瘡毒、酒毒的作用。

葫蘆梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：口渴、喑啞、喉嚨發幹者

葫蘆梨有生津止渴、滋陰降火的功效，並帶有大量的水分和維生素物質，對天氣亢熱、喉炎幹澀、聲音不揚者具有補充津液的作用，所以口渴、喑啞、喉嚨發幹者可適量食用。

禁忌：胃寒易腹瀉者

葫蘆梨屬於寒性水果，胃寒的病人食用後容易加重腹痛、腹瀉、惡心等癥狀，所以胃寒易腹瀉者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
葫蘆梨有清熱解毒、瀉熱通便的作用，對緩解孕期便秘有良好的效果，並且葫蘆梨中含有大量的維生素，可以提高孕婦的抗病能力，有利於胎兒發育，所以孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
葫蘆梨含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質，嬰幼兒食用可以滿足營養需求，促進生長發育，但是葫蘆梨必須搗碎做成水果泥後讓嬰幼兒食用，防止卡咳。

溫馨提示

葫蘆梨食用不宜過量，葫蘆梨屬於寒性水果，食用過多對脾胃健康不利。
選購葫蘆梨時最好選取果實新鮮飽滿、果形端正、表皮沒有腐爛、凍傷的。

葫蘆梨食用方法

1、生吃

葫蘆梨成熟之後，洗凈生吃即可，能生津止渴。

2、榨汁

將葫蘆梨榨成汁，或者加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢熱、喉炎幹澀具有補充津液的作用。

3、蒸煮

葫蘆梨切成大塊，加水煮開，再加適量的冰糖、枸杞，可以滋陰潤肺、祛痰止咳，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。