菊苣的功效與作用
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由於母體在分娩時體力的消耗、產後出血等使各種營養素的儲備都會有消耗,產後大量出汗、惡露的排出也要損失相當多的營養物質,傷口的愈合也需要足夠的養分。因此,產後應合理的調節飲食,補充足夠的營養素,對幫助產婦早日恢復健康,促進新生兒的生長發育都是非常重要的。
產婦的脾胃功能較差,特別是在分娩後的十幾天內更需保護。如這時吃過於油膩的食物,突然進補,反而欲速不達,使脾胃難以接受,引起消化、吸收不良。尤其是有些高齡產婦會患上膽結石、高脂血癥,更要註意。
哺乳期的新媽媽,需要的能量比懷孕期還高。如果攝入能量不足,不但奶量會減少,還會影響乳汁的營養成分。母乳中的營養素除瞭從飲食中補充外,還必須動用母體的肝臟、骨骼及其他器官中所儲存的營養素。另外哺乳期的新媽媽新陳代謝率要比平時高20%,因此,必須做到合理營養,應吃各種營養素,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。不能偏食,不要忌口,要葷素搭配、幹稀搭配、粗細糧搭配。同時還必須強調營養豐富,易消化、多品種、多餐次,不宜過咸,以清淡為好,不宜多吃甜膩食品,避免增加過多能量。
有的人坐月子按傳統習慣吃小米粥,小米營養確實比大米豐富,含鐵和維生素B1、維生素B2,但營養不全,如整個月子都吃小米就會造成營養不良,應該米、面、玉米、小米搭配吃。也有的人光吃雞蛋,甚至每天每頓要吃7~8個雞蛋,不吃其他蛋白質,這樣既使得營養不全面,也會引起消化不良,增加腸脹氣和便秘的可能,影響營養吸收,還會倒胃口。
此外,為增加產婦的食欲,還應該註意菜肴的色、香、味,使產婦有新鮮感。面湯、牛奶、小米粥、雞蛋、紅糖、雞湯、骨頭湯都是產婦吃的食物。一般人都認為產婦應該少吃水果,認為水果冷、硬,對牙不利,實際上吃常溫下的水果不會損傷脾胃和牙齒,另外,水果含有大量維生素C,能夠增強抵抗力,消炎解毒,增進食欲,有利於消化吸收,促進排泄,而且纖維素多,還可解決產後便秘難題。
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