南瓜子的營養價值

【別名】
南瓜仁、白瓜子。
【註解】
南瓜子是南瓜的種子，取出曬幹後可食用。
【營養價值】
南瓜子富含脂肪酸、胡蘿卜素、B族維生素、鎂、鋅等。
【功效作用】
南瓜子能幫助維持人體細胞健康，促進身體發育，多吃可以促進骨骼發育；南瓜子可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓、驅腸道寄生蟲的作用。
【宜食】
南瓜子適宜蛔蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病、吸蟲病、糖尿病、前列腺肥大及產後手足水腫和缺乳的人食用。
【忌食】
南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會感到脘腹脹悶。
【文獻參考】
《中國藥植圖鑒》：“炒後煎服，治產後手足浮腫，糖尿病。”
《本草綱目拾遺》：“多食壅氣滯膈。”