蝦不能和什麼一起吃

蝦不能和什麼一起吃
1.蝦和豬肉不能一起吃，詳情參見“豬肉不能和什麼一起吃”一文。
2.蝦和某些水果不能一起吃：蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣磷結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。吃完海鮮，至少應間隔兩小時再吃這些水果。
3.蝦和啤酒不能一起吃：吃海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海蝦應配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。