萵苣的飲食百科
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妊娠的後期,孕婦的乳房內便逐漸蓄一積少量的乳汁,然後自分娩到產後的3-7天內,乳房便產生黃色的黏稠狀乳汁,這便是初乳。有人嫌初乳“臟”而不給孩子吃;有人將新生兒生理性體重下降歸罪於初乳的稀薄和量少,急不可耐地給新生兒加糖水、牛奶或其他代乳品。事實上,這些觀點都是錯誤的。
產婦生完嬰兒後不久,產出初乳,初乳量少而色淡黃,含大量蛋白質、豐富的微量元素和少量脂肪,這些物質能有效抵抗疾病,稱“免疫抗體和免疫細胞”(免疫物質隻有母乳才有這種特性),最適合剛出生的新生兒。初乳中含有鐵和蛋白質結合而成的復合鐵質蛋白,有減弱細菌的活動和消滅細菌的作用,此外還有多種酶,其中的溶菌酶同樣具有阻止細菌、病毒侵入嬰兒機體的功能。
因此,新生兒喝初乳,能夠有效增強身體的抗病能力。