食物中毒

食物中毒治療

食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點.據統計,食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份.臨床上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀,嚴重者可因脫水、休克、循環衰竭而危及生命.因此一旦發生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應冷靜的分析發病的原因,針對引起中毒的食物以及服用的時間長短,及時采取如下應急措施:

一、催吐

如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐.亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服.如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐.有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐.

二、導瀉

如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉.對老年體質較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的.

三、解毒

如果是吃瞭變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋後一次服下.此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服.若是誤食瞭變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服.

食物中毒飲食

物中毒食療方(下面資料僅供參考,詳細需要咨詢醫生)

方1〖組成〗豬、牛、羊骨骼(任選一種)、自酒適量.〖用法〗燒灰,酒調服.〖主治〗用於食果類中毒.

方2〖組成〗楊梅、酒.〖用法〗浸泡後食用,每次2～3 個.〖主治〗食物中毒脘腹痛.

方3〖組成〗茶葉.〖用法〗濃煎,日服3～4 次,每次5～10 毫升,輔以一般處理.〖主治〗中毒性消化不良.

方4〖組成〗酒適量.〖用法〗熱飲之.〖主治〗誤食桐油,吐不止.

方5〖組成〗米醋.〖用法〗飲服即解.〖主治〗食花椒中毒.

方6〖組成〗大蒜適量.〖用法〗每次食3～5 瓣,每日3 次.〖主治〗誤食川椒中毒閉口者.

方7〖組成〗蒜.〖用法〗煮食.〖主治〗閉口椒毒.〖說明〗誤食花椒閉口者有毒,舵殺人.即使開口者,藥中食中用之太過,中其毒亦可殺人,性熱故也.

方8〖組成〗大蒜適量.〖用法〗煮汁飲之.〖主治〗食蟹中毒.

方9〖組成〗生薑30g、丁香2g.〖用法〗將丁香研為細末,生薑湯送服.〖主治〗食蟹中毒.

方10〖組成〗地漿、生薑汁各適量.〖用法〗頓服.〖主治〗食芋中毒.

方11〖組成〗薑汁適量.〖用法〗溫開水沖服.〖主治〗食雉子中毒.

方12〖組成〗生薑汁適量.〖用法〗頓服.〖主治〗萵苣中毒.

方13〖組成〗幹薑30g.〖用法〗水煎服.〖主治〗萵苣中毒.

方14〖組成〗好醋2 杯.〖用法〗飲服.〖主治〗飲酒中毒.

方15〖組成〗大蒜頭1 個、雄黃1 克.〖用法〗共搗爛,溫開水沖服.〖主治〗八目鰻魚中毒,證見嚴重出血性腹瀉.

方16〖組成〗大蒜頭1 個(去粗皮)、食鹽適量.〖用法〗共搗爛,溫水沖服.〖主治〗黴米面中毒,證見惡心嘔吐,腹痛腹瀉,頭昏乏力,面目潮紅,狂躁不安,昏迷抽搐,嗜睡或休克.

方17〖組成〗生薑9 克、食醋15 克、蒜頭6 克、白糖少許.〖用法〗薑、蒜、糖共搗爛,與醋拌勻絞汁服.〖主治〗松花蛋中毒,證見惡心嘔吐,腹痛腹瀉,吞咽困難,復視,呼吸麻痹.

方18〖組成〗紫蘇葉100g、生薑15g.〖用法〗共搗爛,溫開水調勻,取汁服.〖主治〗魚、蟹中毒,證見惡心嘔吐,心胸煩悶,面腫,腹痛腹瀉,心煩意亂,嚴重時可因脫水過多而休克.

方19〖組成〗大蒜頭1 隻(去粗皮)、馬齒莧250g.〖用法〗共搗爛、開水沖,連渣服.〖主治〗腐肉中毒.證見惡心嘔吐,胸隔飽滿,煩悶,腹痛腹瀉,發熱,震顫休克,嚴重時可由於脫水引起肌肉痙攣, 循環衰竭.

方20〖組成〗大蒜.〖用法〗煮汁飲.〖主治〗蟹毒瞀亂發狂,吐血或便血、溺血不治可殺人.

方21〖組成〗大蒜.〖用法〗搗生蒜入,臭氣即為所掩,且不傷人.〖主治〗飲食腥膻蟲魚毒,魚、肉腐敗的中毒.

方22〖組成〗大蒜.〖用法〗食蒜或每日搗蒜數瓣浸水缸中.〖主治〗水毒. 〖說明〗存夏大雨暑漲,山中腐草、百蟲諸毒,流入溪湖或井中,飲之令人腹脹作泄.

方23〖組成〗大蒜、食鹽、醋.   〖用法〗搗如泥,加鹽、醋調和.〖主治〗面毒.

方24〖組成〗濃茶1 杯、白糖適量.〖用法〗攪勻服.〖主治〗香煙中毒.證見頭暈頭痛,胸悶,疲倦多汗,惡心嘔吐、失眠.

方25〖組成〗大蒜、黃酒各適量.〖用法〗將大蒜搗爛取汁.以黃酒送服.〖主治〗中蠱毒.

方26〖組成〗獨頭蒜10 枚、燕屎適量.〖用法〗共搗爛為丸,如梧桐子大小,每服3 粒,溫開水送服.〖主治〗中蠱毒.

方27〖組成〗生薑、兒童小便各適量.〖用法〗同調溫眼.〖主治〗中毒.

方28〖組成〗冷米醋.〖用法〗飲服.〖主治〗砒霜侵入皮膚引起的中毒.

方29〖組成〗綠茶.〖用法〗泡茶長飲.〖主治〗吸煙致慢性尼古丁中毒者.

食物中毒並發癥

嚴重者可導致脫水,酸中毒,甚至休克.