首页 > 養生 > 人群  >  正文
亲,暂时无法评论!

白飯豆的功效與作用

白飯豆為豆科植物菜豆的種子。別名雲藕豆、四季豆、龍爪豆、雲豆、六月鮮、白豆等。我國河北、湖北、江蘇、四川、雲南等地有栽培。秋季采收成熟果實,曬幹去殼,收集種子備用。

白飯豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素等。未發芽種子的子葉和軸部分別含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇。植物細胞凝集素是一種蛋白質或多肽,能凝集人的紅細胞,並能激活淋巴細胞胚形轉化、促進有絲分裂、增加脫氧核糖核酸及核糖核酸的合成等作用;能抑制免疫反應;抑制白細胞或淋巴細胞的移動,對腫瘤病人進行反復註射,有顯著消退腫瘤的作用。

1.白飯豆具有抗腫瘤作用,國內外正在進行研究。

2.白飯豆有滋養、解熱、利尿、消腫之效,常用於水腫、腳氣病。

3.未成熟莢果鮮用作菜肴。

白飯豆的食用一般煎湯或煮熟食。

網友評論

條評論

商報  春風和煦  庭下如積水  微量營養素  胸腺增生  美團眾包  蕭紅  賣爵鬻子  臘八醋  建設廳  鳥苷酸二鈉  外耳道炎  要學什麼  回傢作業  曹渡  玻璃樽 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有