竹茹的功效與作用、禁忌和食用方法

竹茹簡述

功

清熱化痰、除煩止嘔、安胎涼血

宜

痰熱咳嗽、煩熱嘔吐、驚悸失眠者

忌

寒痰咳喘、胃寒嘔逆、脾虛泄瀉者

竹茹營養功效

竹茹為禾本科植物青稈竹、大頭典竹、淡竹的莖稈的幹燥中間層，呈不規則的絲條，卷曲成團或長條形薄片，寬、窄、厚、薄不等，淺綠色或黃綠色。體輕松，質柔韌，有彈性。味甘，性微寒，入肺、胃、膽經，具有清熱化痰、除煩止嘔、安胎涼血的功效。

1、清熱化痰

竹菇性微寒，能入肺經，可以清熱化痰，對因肺熱引起的痰熱咳嗽、膽火挾痰、中風痰迷等不良癥狀都有很好的緩解作用。

2、除煩止嘔

竹菇能清熱解毒，可以清除人體內的濕熱毒氣，對因濕毒過重引起的胃熱嘔吐、煩熱嘔吐有緩解作用，當出現心煩不寧、失眠多夢時，也能服用一些竹菇，可以清心除煩。

3、安胎涼血

竹菇還是一種能安胎的中藥材，如果女性懷孕以後出現胎動不安，可以用竹菇泡水喝，能起到明顯的安胎作用。

竹茹營養價值

竹茹含多糖、氨基酸、酚性物質、樹脂類、黃酮類成分、松柏醛、對羥基苯甲醛、丁香醛、對香豆酸、阿魏酸、香莢蘭酸等成分，具有清熱化痰、除煩止嘔的作用。

竹茹註意事項

不宜同食

1、豬肉

影響鈣吸收

適宜和禁忌

適宜：痰熱咳嗽、煩熱嘔吐、驚悸失眠者

竹茹具有清熱化痰、除煩止嘔的作用，屬於清化熱痰藥，適宜痰熱咳嗽、煩熱嘔吐、驚悸失眠者食用。

禁忌：寒痰咳喘、胃寒嘔逆、脾虛泄瀉者

竹茹性寒涼，雖然寒性沒有那麼強烈，但有寒痰咳喘、胃寒嘔逆、脾虛泄瀉的人群並不適合長期或過量食用竹茹。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
竹茹具有清熱功效，可以用來安胎，孕婦可遵醫囑適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
竹茹是中藥材，嬰幼兒身體器官尚未發育完善，應謹慎食用。

溫馨提示

竹茹需置幹燥處，防黴，防蛀。
竹茹性微寒，不宜長期大量服用，建議遵醫囑用藥。

竹茹食用方法

1、熬粥

將竹茹放入鍋中，加入適量清水，略煮後再放入大米用大火煮沸。

2、熬膏服

將竹茹切碎與阿膠一同放入黃酒中，上火煮沸至阿膠烊化，去渣冷卻，裝瓶備用。