青果泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

青果泡水簡述

功

利咽、保護心血管

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

青果泡水營養功效

青果泡水即由青果加水泡制而成，其中青果為橄欖科植物橄欖的幹燥成熟果實，又名白欖、甘欖，青果性平，味甘、酸，久嚼後香甜可口，歸肺、胃經。青果泡水具有生津利咽、保護心血管等功效。

1、保護心血管

青果含有豐富的維生素C和鈣、鉀離子，維生素C對微循環有較好的改善作用，鈣對改善心臟鈣離子通道有幫助作用，鉀可以平衡體內水鹽水平，起到間接地保護血管和心臟、腎臟的作用。

2、生津利咽

青果味甘、酸，具有生津利咽、化痰止咳的功效，可用於痰火阻肺、咳嗽咽痛、聲音嘶啞者，也可用於肺熱陰傷、久咳失音、咽喉幹燥者。

青果泡水營養價值

青果主要含有水分、有機酸，如並含濱蒿內酯、沒食子酸以及碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素，等成分。

青果泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃潰瘍患者

胃潰瘍通常是由胃酸分泌過多腐蝕胃壁所致，青果味酸，可加重病情，故胃潰瘍患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
孕婦少量飲用青果泡水能夠解毒化痰，補充維生素C和蛋白質，但青果可能味道較酸，故不宜多飲。

嬰幼兒應謹慎飲用。
青果泡水味道較酸，嬰幼兒胃腸道功能較弱，應謹慎飲用。

溫馨提示

青果需置於陰涼、透風的地方保存，最好懸空放置，也可以放入冰箱。

青果泡水食用方法

1、直接飲用

將青果洗凈後去核放入杯中，加入適量開水沖泡後可直接飲用。