蒸萸肉的功效與作用、禁忌和食用方法

蒸萸肉簡述

功

補益肝腎、澀精固脫、收斂止汗

宜

腰膝酸痛、陽痿遺精、虛汗不止者

忌

小便淋澀者

蒸萸肉營養功效

蒸萸肉是中藥山茱萸的炮制品，主要材料為山茱萸科植物山茱萸的幹燥成熟果肉，分佈於山西、江蘇、山東等地區。蒸萸肉味酸、澀，性微溫，歸肝經、腎經，具有補益肝腎、澀精固脫、收斂止汗等功效。

1、補益肝腎

蒸萸肉具有補益肝腎的作用，可以用於改善肝腎不足引起的頭暈目眩、耳鳴、腰酸等癥狀。

2、澀精固脫

蒸萸肉具有澀精固脫的作用，可以用於改善遺精、遺尿等癥狀。

3、收斂止汗

蒸萸肉具有收斂止汗、固澀滑脫的作用，可以用於改善內熱消渴、大汗或久病虛脫的癥狀。

蒸萸肉營養價值

蒸萸肉中含有山茱萸甙、番木虌甙、皂甙、鞣質、維生素A樣物質、沒食子酸、蘋果酸、酒石酸等營養物質。

蒸萸肉註意事項

不宜同食

1、桔梗

藥性沖突

適宜和禁忌

適宜：腰膝酸痛、陽痿遺精、虛汗不止者

蒸萸肉有補肝腎、澀精氣、固虛脫的功效，臨床上常用於改善腰膝酸痛、陽痿遺精、虛汗不止等病癥。

禁忌：小便淋澀者

蒸萸肉可溫補收斂，小便淋澀者食用後可能會加重癥狀，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦食用蒸萸肉不當，可能會引起胃部不適，因此應該謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的消化吸收功能尚未發育完善，為瞭避免進食蒸萸肉引起胃腸不適，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

山茱萸以無核、皮肉肥厚、色紅油潤者為佳。蒸山萸指將揀凈去核的山萸肉，放罐內或籠屜等容器封嚴，放在加水鍋中，蒸至外面呈黑色時，取出晾幹。

蒸萸肉食用方法

1、泡水飲用

將適量蒸萸肉放入杯中，加熱水泡一會兒即可以飲用，還可以搭配冰糖等一起泡，味道更佳。