補腦健腦 適合記憶力減退的食物

一、富含蛋白質的食物

飲食中應有適當的蛋白質，包括動物蛋白質(如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿等)。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。

二、海產品

中老年人應多吃海產品：如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。海產品對於老年人來說可以有補鈣補碘的作用，對於降膽固醇預防大腦老化有好處，還可以提高記憶力。

三、富含葉酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用。專傢建議中老年人尤其是心血管病人，應註意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。多吃一些含有葉酸的食物，可以有預防疾病的作用，而且還可以有預防心血管疾病的發生，對於補腦益智，抗記憶力減退有好處。

如何補腦健腦，食物很重要，上面的這些對抗記憶力減退的食物可以經常吃，補充豐富的葉酸食物，還有海產品，以及富含蛋白質的食物，都是不錯的選擇，可以有增強記憶力的作用，還可以減少記憶力減退的現象，這些食物可以經常吃哦。