吃粗糧的註意事項

中國歷來講究飲食平衡，就是要求食物要盡量多樣化。隻吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原則的，還要吃一定量的粗糧。不過，過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長發育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。

吃粗糧要註意以下四點：一是吃粗糧要循序漸進，突然增加粗糧的進食量，會引起腸道反應，消化不良；二是吃粗糧要及時多喝水，因為粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作；三是吃粗糧要搭配葷菜，這樣不但可以改善口味，還可以平衡膳食；四是不要完全用粗糧代替細糧，不但口感難以接受，而且營養也同樣並不合理。

因此，最重要的不是粗糧比細糧好多少，而是不要偏廢一種隻吃一種。吃粗糧的網友們，要註意以上四點吃粗糧的註意事項。