人參酒的功效與作用、禁忌和食用方法

人參酒簡述

功

大補元氣、補脾益肺、益腎助陽

宜

氣短喘促、休克、虛脫者

忌

熱癥、濕熱內盛、正氣不虛者

人參酒營養功效

人參酒的主要原料為人參以及白酒，其中人參為五加科植物人參的根，人參酒可用於治療氣短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少無力等癥，具有大補元氣、補脾益肺、益腎助陽、補氣生津、安神益智、扶正祛邪等功效。

1、大補元氣

人參酒甘溫補虛，能大補元氣、復脈固脫，適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫、氣短神疲、汗出不止、肢冷等癥。

2、補脾益肺

人參酒有補脾益肺的作用，可用於治療脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏等癥。人參酒亦可補肺氣，用於治療肺氣虛弱、咳嗽無力、氣短喘促、聲低懶言、咳痰清稀、自汗脈弱等癥。

3、益腎助陽

人參酒有益腎氣、助腎陽之功，可用於治療腎不納氣、肺腎兩虛導致的短氣虛喘、喘促日久之癥，亦可用於治療腎陽虛衰、腎精虧虛、陽痿宮冷之癥。

4、補氣生津

人參酒既能補氣，又能生津，適用於氣津兩傷、短氣、口渴者，能輔助治療消渴病、氣陰兩傷之癥。

5、安神益智

人參酒能補益心氣、安神益智，適用於心氣虛弱、心悸怔忡、胸悶氣短、失眠多夢、健忘等癥。

6、扶正祛邪

人參酒具有扶正祛邪的功效，用於氣虛外感或裡實熱結而正氣虧虛之癥。

人參酒營養價值

人參酒以人參為主要原料，人參中主要含有人參皂苷、多糖、揮發油、氨基酸、有機酸、黃酮類、維生素類以及微量元素等多種成分，如維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。此外，人參尚含有腺苷轉化酶、β-淀粉酶、蔗糖轉化酶、麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙，以及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

人參酒註意事項

不宜同食

1、辛辣食物

人參酒具有補脾益氣的作用，和辛辣刺激性食物一起食用，可能會導致上火。

2、水蘿卜

人參酒有著補氣的功效，而水蘿卜有著通氣的功效，二者一起食用，會降低彼此的藥效。

適宜和禁忌

適宜：氣短喘促、休克、虛脫者

人參酒具有大補元氣、復脈固脫的功效，適宜氣短喘促、心悸健忘、食少無力者，以及急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫者飲用。

禁忌：熱癥、濕熱內盛、正氣不虛者

人參酒性溫，實證、熱證、濕熱內盛及正氣不虛者忌服，以免導致病情加重，影響預後。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
人參酒屬於溫補藥，懷孕後期孕婦的身體偏燥熱，服用人參酒可能出現血壓、血糖升高的狀況。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的各項生理機能尚未發育完善，應避免飲用人參酒，以免出現失眠、食欲不振、神經衰弱等癥狀。

溫馨提示

在服用人參酒期間，要註意保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜，少吃辛辣刺激性食物，積極參加戶外運動。

人參酒食用方法

1、直接飲用

人參酒是一種以人參泡出的酒，可直接飲用，具有大補元氣、補脾益肺、養血生津、安神增智之功效。