烏龜肉的功效與作用、禁忌和食用方法

烏龜肉簡述

功

緩解腎虛腰痛、滋補強身、除風

宜

小兒虛弱、脫肛、子宮脫垂者

忌

脾胃陽虛者

烏龜肉營養功效

烏龜肉是一種來自龜科動物烏龜的肉，龜肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等物質，營養價值和藥用價值極高。烏龜肉具有緩解腎虛腰痛、滋補強身、緩解心悸失眠、除風等功效。

1、緩解腎虛腰痛

烏龜肉入藥以後能補腎壯陽，對腎虛腰痛有很好的作用。

2、滋補強身

滋補強壯身體是烏龜肉的重要功效之一，含有大量高質量蛋白和豐富的氨基酸以及多種礦物質，能促進人體代謝，維持人體正常功能，而且還能補益肝腎，提高身體各內臟功能，緩解體虛，能讓人們的身體更強壯。

3、緩解心悸失眠

烏龜入藥以後能鎮靜安神，調節人們的情緒，平時出現心悸失眠和煩躁不安等不良癥狀時，也能適量食用烏龜肉。

4、除風

烏龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋陰之力強於鱉肉，且能除風，用於四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

烏龜肉營養價值

烏龜肉營養價值較高，含蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，且容易被人體吸收。

烏龜肉註意事項

適宜和禁忌

適宜：小兒虛弱、脫肛、子宮脫垂者

烏龜肉含有大量高質量蛋白、氨基酸以及多種礦物質，能促進人體代謝，維持人體正常功能，久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病後陰虛血弱者宜食，尤其適宜小兒虛弱和產後體虛、脫肛、子宮脫垂及性功能低下等患者。

禁忌：脾胃陽虛者

烏龜肉性溫，脾胃陽虛的病人不宜多食，防止滋補過度。

溫馨提示

烏龜肉有著較強的通血絡作用，失眠時不宜食用。

烏龜肉食用方法

1、清燉

取適量烏龜肉洗凈瀝幹，放入已經加好開水的燉盅內，把燉盅放入水中隔火燉煮，1小時後加入冰糖調味即可。

2、熬粥

將烏龜肉清洗幹凈蒸熟，切成小塊，與糯米混合煮粥食用，有養陰益氣的作用。