松茯苓的功效與作用、禁忌和食用方法

松茯苓簡述

功

利水消腫、健脾止瀉、養心安神

宜

水腫、小便不利者

忌

腎虛、身體虛弱者

松茯苓營養功效

松茯苓的形成是由茯苓菌絲體在適宜的條件下寄生於已死松木上，不斷分解松木纖維素、半纖維素中的營養，並將菌化後的多餘物質積聚迅速膨大，形成的營養貯藏器官和休眠器官即為菌核，俗稱松茯苓。松茯苓有利水消腫、健脾止瀉、養心安神等功效。

1、利水消腫

松茯苓藥性溫和，使尿量增加的同時又不會損傷脾胃，可用於治療身體水腫、小便困難、尿少等病癥，有很好的治療效果。

2、健脾止瀉

松茯苓能夠健脾滲濕而止瀉，善於治療脾虛濕盛所導致的泄瀉癥狀，對於脾虛運化失常所導致的泄瀉、帶下，用松茯苓亦可以標本兼治。

3、養心安神

松茯苓帶有松樹根枝的部分叫做茯神，有寧心安神的作用，食用後可有效緩解緊張、焦慮等狀態。

松茯苓營養價值

松茯苓含有卵磷脂、蛋白質、脂肪、葡萄糖、無機鹽以及多糖等營養物質。松茯苓能增強心肌收縮力，抑制胃潰瘍的發生，具有健脾胃、利水消腫、鎮靜安神、降血糖等作用。

松茯苓註意事項

不宜同食

1、白醋

松茯苓和白醋不宜同時服用，可能會產生不適癥狀，如腹痛、皮膚紅癢、喘息等狀況。

適宜和禁忌

適宜：水腫、小便不利者

松茯苓能滲濕利水，主治小便不利、水腫脹滿，故水腫、小便不利者適量食用，可以達到利水消腫的功效。

禁忌：腎虛、身體虛弱者

松茯苓具有利尿的作用，腎虛的人本身就多尿，服用松茯苓會使小便次數增多，影響腎臟健康。
身體虛弱者服用松茯苓會頻繁起夜，導致睡眠質量下降，會造成身體虛弱，損傷身體。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
松茯苓含有豐富的營養物質，孕婦服用能夠緩解孕期水腫的癥狀，故孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可以適量食用。
松茯苓營養價值較高，嬰幼兒適當食用茯苓，可以調理脾胃。

溫馨提示

松茯苓不宜在睡前服用，以免導致夜間起床排尿的次數增加，影響睡眠質量。食用松茯苓需控制用量，建議在專業醫生指導下食用。

松茯苓食用方法

1、茯苓餅

松茯苓研磨成末後，可與小麥面粉、白砂糖和水調成黏稠狀，煎餅食用。

2、泡水

將枸杞子與松茯苓搭配研成粉末，與紅茶用開水沖泡，可代茶飲用，具有健脾益腎、利尿通淋的功效。