推薦幾款食物 對白內障很有幫助

西蘭花：

西蘭花是比較獨特的一種蔬菜，口感和味道都比較獨特，而且西蘭花的營養也非常豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”，這就說明瞭西蘭花的營養價值豐富的程度，不過我們也要註意，由於西蘭花主要供西餐配菜或做色拉，註意不能過度烹飪，以免損失營養成分，所以在平時吃西蘭花的時候，推薦大傢選擇涼拌吃，這樣可以更好的吸收營養，對白內障有幫助。

胡蘿卜：

胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素。而胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，因此胡蘿卜素的抗氧化效果非常強，而且胡蘿卜素可以幫助人體不錯大量的維生素A，而且除維生素A外，在胡蘿卜中所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚、抗衰老的作用，由於胡蘿卜的抗氧化效果好，所以可以幫助我們保護眼部健康，對白內障很有好處。但要完好保持β-胡蘿卜素等營養成分，我們就必須通過切碎、煮熟及咀嚼等方式吃，而且一定要使用油炸的方法吃胡蘿卜，這樣才可以使其含有胡蘿卜素的細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。